Supersöta tomater

-Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cramers Blommor och Wexthuset-

Supersött = supergott?

Ju sötare desto bättre tycker många, men att en tomat är väldigt söt innebär inte att den automatiskt klassas som en gourmettomat. Gourmettomater kan absolut vara söta i smaken men är sällan ettersöta utan brukar snarare har en fin balans mellan sötma och syra.

Gourmettomater finns i alla möjliga storlekar (även som plommon och bifftomater) men de supersöta tomaterna är oftast högväxande körsbärstomater/ cherrysorter. Detta inlägg handlar alltså om väldigt söta tomater (inte vad som klassiskt brukar definieras som gourmettomater med fler strängar på sin ’umami’-smaklyra, t ex Kumato, Green Envy, Rosella mfl, mer om såna nån annan gång).

I smaktester/blindtester av icke-F1hybridsorter så är det oftast orange tomatsorter som brukar vinna, med röda/rödbruna tomater på andraplats. De moderna F1-hybriderna som tagits fram för sin sötma är ofta riktigt ordentligt söta men sparar du frön från dem så blir inte avkomman genetiskt likadan, därför föredrar jag personligen att hellre odla och rekommendera icke-hybrider eftersom jag då kan bli självförsörjande på frö.

Supersöta (mest cherry)sorter:

Det finns med all säkerhet långt fler sorter än de här som med rätta kan kallas för söta och goda, men de här är sådana som lyfts fram för just sin sötma eller sitt höga brixtal. Tänk på att sötman också påverkas av HUR du odlar och förvarar din skörd, att de finns med på listan här är ingen garanti för att dina hemodlade tomater blir söta.

Om du gillar söttSÖTT så är väl alla sorter odlingsvärda egentligen, men de sorter som jag bedömer som lite extra odlingsvärda är markerade i fetstil. Sorter som är mycket kända för sin sötma eller för att mäta högt i brix är markerade med ***.
Med reservation för eventuella felskrivningar.

Ambrosia Gold*** – Ny sort från J & L Gardens. Högväxande sort som ger orange tomater och marknadsförs som ännu sötare än klassiska Sungold F1 eftersom den mäter högre i brix. Verkar i mångt och mycket vara likvärdig Ambrosia Orange, fast ger skörd tidigare på säsongen.

Ambrosia Orange*** – Högväxande sort som ger orangegula tomater. Inte supertidig, har en utvecklingstid på ca 80-85 dagar. Marknadsförs som ännu sötare än klassiska Sungold F1 av J & L Gardens eftersom den mäter högre i brix (11,5 %). Jag tycker att den har för låg syra för att bli riktigt intressant i munnen, och är mer väderkänslig och kaliumkrävande för att leverera sötma än många andra sorter (blir bäst i växthus). En av tre plantor gav tomater som INTE blev särskilt söta, så var väldigt selektiv när du sparar frö.

Amy’s Sugar Gem*** – Högväxande, produktiv sort som är resultatet av en korsning av sorterna Red Cherry och Tappy’s Finest. Ger röda runda tomater med gyllene ministänk i skalet, som blir ungefär lika stora som golfbollar. Smaken beskrivs som mycket söt, som godis. Mognar i mitten av tomatsäsongen.

Artisan Golden Bumble Bee – Vacker, högväxande sort som blir ca 2 m hög (ibland mer). Har en utvecklingstid på ca 65 dagar om den odlas i växthus, och den brukar blir bäst i växthus är min erfarenhet. Har en ganska mild sötma, inte alls så där skarpsöt som många andra sorter i den här listan.

Barbaniaka /Barbanjaka*** /Barbaniaka Red Cherry – Gammal kulturarvssort från Tapioszele i Ungern. Ger massor med väldigt små röda tomater på 2-5 g med stor, saftigt söt smak. Beskrivs som en delikatess av flera olika källor, med fin balans mellan sötma och syra. Klasarna kan bli rätt långa. OBS! Enligt Danska Tomatdatabasen så verkar det finnas två olika höjdversioner av denna tomat: Barbaniaka och Barbaniaka Red Cherry. Den ena är högväxande och den andra stannar på ca 130 cm, men vilken som är hög resp låg är oklart… Olika källor anger olika (bl a TomatoFifou och Danska Tomatdatabasen) så vilken som är hög/låg törs jag inte svara på, men kolla höjden noga hos fröfirman så att du väljer den höjd du vill ha om just det där med planthöjd är viktigt för dig.

Barry’s Crazy Cherry – Högväxande multiflorasort som ger rejäla klasar av söta gulvita tomater (med liiite syra) med liten spets på ca 1,8 m hög planta. Har en utvecklingstid på ca 75 dagar. Multifloratomater är hysteriskt produktiva och har väldigt täta blomklasar, sk hypertrusses på engelska. Den blommande, blivande klaskvisten ser nästan ut som en kompakt blombukett. Framtagen av Brad Gates, på Wild Boar Farms i USA. Börjar ge skörd i mitten av säsongen och fortsätter tills frosten tar plantan. Trevlig sort som jag odlar återkommande.

Beata Sweet F1 – Kallas även för jordgubbstomat pga sin form (det finns fler tomatsorter som kallas för jordgubbstomat, mest känd av dem är japanska Tomatoberry men de är inte samma sort, och Beata Sweet F1 verkar vara sötare än Tomatoberry). Högväxande sort som ger jordgubbsformade/vagt hjärtformade små röda tomater med söt smak i långa, platta klasar. Produktiv. Inte så vanlig på svenska marknaden än men de som provat den brukar gilla den. Vad jag INTE gillar är att tomaterna lossnar så fort de är mogna, utan minsta beröring, det räcker att titta på dem. Så inte helt lätt att plocka från plantan, man plockar snarare från marken. Och tomaterna mognar en och en, lite i taget så det gäller att skörda lite varje dag. Från marken.

Big Sungold Select II*** – Högväxande sort som ger orange, runda tomater (tvåan verkar vara stabilare än Big Sungold Select). Fröodlare som gillar Sungold F1 men vill kunna odla sitt eget frö brukar ofta rekommendera denna. Smakmässigt är de inte likadana, men hyfsat lika.

Black Cherry – Frisk och produktiv sort framtagen av Vince Sapp, Tomato Growers Supply i USA som släpptes runt 2003. Ger svartbrunrödlila, goda och smakrika tomater på ca 15 -30 g som inte spricker så lätt. Jättetrevlig sort men inte superdupersockersöt, kan bli rätt söt under rätt förhållanden. Ju mer sol tomaterna får desto mörkare färg brukar de utveckla. Har en utvecklingstid på ca 75-80 dagar. Köp Black Cherry hos Cramers Blommor

Black Opal*** – Högväxande, ger rödbruna tomater på ca 20 g med bra smakvolym. En vidareförädling av Black Cherry framtagen av Simon Crawford, sötare än både Black Cherry och Chocolate Cherry. Fröna är ofta rätt dyra tyvärr men eftersom den inte är en F1-hybrid (iallafall inte registrerad som en sådan i EUs databas) så går den ju att fröodla för den som vill. Det är lätt att få tag på frö, väldigt många olika svenska återförsäljare har den i sitt sortiment. Har en utvecklingstid på ca 75 dagar och mäter 9 i brix enligt brittisk återförsäljare. Hyfsat produktiv, en planta kan ge ca 200 tomater och den ger rätt länge. Kryddig, smakrik sort. Rekommenderas varmt!

Black Sweet Cherry*** – Högväxande sort med en utvecklingstid på ca 66 dagar, ger rödbruna tomater på ca 25 g. Kommer ursprungligen från Ryssland och brukar ge helt ok skörd även utan växthus vid risiga somrar. Klassiker av en anledning. Köp Black Sweet Cherry hos Wexthuset

Blue Cream Berries – Vacker högväxande sort framtagen av Brad Gates som ger ljust gula tomater med lilabrun nacke. Kräver mycket värmeför att bli god, helst växthus. och bör ätas direkt efter skörd eftersom den inte har så bra hållbarhet. Rekommenderas av Helena Rutström för sin sötma.

Blue Gold Berries – Högväxande sort framtagen av Brad Gates som ger orangegula tomater med brunare nacke. Har en utvecklingstid på ca 75 dagar och tål att odlas även i lite kallare väder (men blir sötast i växthus). Spricker inte så lätt. Rekommenderas av Helena Rutström för sin sötma.

Brown Berry – Högväxande sort som kan bli 2 m hög eller mer med yvigt växtsätt som behöver ordentligt med plats. Hyfsat tidig sort med utvecklingstid på 60 dagar enligt svensk fröfirma. Ger skörd under lång tid, men blir bäst i växthus.

Brown Miniplum – Högväxande sort som ger ovala, rödbruna tomater på långa klasar. Ger liiite större tomater än klassisk cherry.

Candy Berry /Candy Berry F1 – Säljs ibland som busksort, färdig planta av de stora trädgårdskedjorna, då med runda, röda cherrytomater. Finns även som icke-hybrid, dvärgbusk med hjärtformade röda små tomater.

Candy Sweet Icicle*** – Högväxande vacker sort framtagen av Brad Gates som ger ovala tomater med spets och vackert rödrosa färg med gulflammigt mönster, den ser nästan spraymålad ut som mogen. Produktiv och trevlig sort som jag odlar återkommande.

Candy Tots F1*** – Högväxande produktiv sort som ger väldigt många små gulorange tomater. Enligt återförsäljare funkar den att odla både inomhus och utomhus. Ganska dyra frön. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Chilega*** – Riktigt sockersöt, nästan ettersöta små röda frukter på ca 10 g i breda klasar. ”Chilega är en av de absolut sötaste tomater vi smakat. Den är rena godiset.” står att läsa på Runåbergs Fröers hemsida. Högväxande och tidig med en utvecklingstid på ca 60 dagar, ger skörd under lång tid.

Chocolate Cherry – Klassisk högväxande och produktiv cherrysort som blir bäst i växthus. Ger små brunröda, nästan rödvioletta svagt strimmiga tomater på ca 15 -25 g. Tomaterna spricker lätt så jämn temperatur och jämn vattning är att föredra men om du inte kan få till det så testa att skörda dem som nästanmogna istället och låt dem eftermogna inomhus. Chocolate Cherry och Black Cherry är INTE en och samma sort, Chocolate Cherry togs fram av Aaron Whaley från Seed Savers Exchange i USA (Black Cherry är framtagen av Vince Sapp, USA).

Conchita F1 – Högväxande modern hybrid som ger röda, runda krispiga tomater på långa klasar. Är motståndskraftig mot massvis med trista sjukdomar och används ofta i kommersiella, storskaliga odlingar eftersom tomaterna mognar enhetligt, dvs ’alla på en gång’ i en klase. Vissa källor beskriver den som sötsyrlig, andra som supersöt. Behöver sannolikt växthus för att bli riktigt söt. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Copper Currant – Högväxande sort som ger körsbärsstora tomater (dvs större än klassiska currant/vinbärssorter, men fortfarande små tomater) med vackert kopparröd/brunröd färg (med grönt frögel) och söt smak som mäter högt i brix. Har en utvecklingstid på ca 70 dagar. ”These are registering some of the highest sugar (brix) levels we’ve recorded in a tomato.” enligt J & L Gardens hemsida, den verkar vara framtagen ur Ambrosia-serien, korsad med vildtomat.

Coyote – Tidig sort från Mexico som har en utvecklingstid på ca 50-60 dagar. Ger små, gulvita och nästan genomskinliga tomater på högväxande planta.

Crimson Star F1*** – Högväxande, produktiv sort som ger röda, saftiga och fasta babyplommontomater som mäter högt i brix. En tomat väger ca 10-12 g, smaken beskrivs som mycket söt. Tidig sort som fortsätter ge skörd över lång tid. Beskrivs också som en frisk sort som är motståndskraftig mot många trista sjukdomar (HR:ToMV:0,1/ Pf:A–E/Fol:0 IR:Mi/Ss). Sorten brukar inte finnas tillgänglig att köpa för privatpersoner som frö men ibland kan man ha tur och hitta färdiga plantor till salu. Kommersiella odlare rekommenderas att ympa den på annan grundstam för maximal skörd.

Currant Gold Rush – Produktiv högväxande sort med hängande växtsätt (verkar inte behöva tjyvas) framtagen av Kees Sahin, kallas också för teskedstomat eller vinbärstomat. Ger mängder av pyttesmå gulorange tomater lika små som vinbär. Tomaterna sitter i kluster, praktisk toppenbra sort om du vill sysselsätta små barnahänder en stund men själv har jag inte tålamod att plocka så många små minitomater… De tar en evighet att plocka och väger ca 5-8 g. Vacker planta!

Druvtomat – Är inte ett sortnamn utan namnet på en tomatgrupp.

Esmeralda Golosina*** – Högväxande sort med kraftigt grågrönt bladverk från J & L Gardens. Ger vackra gröngula tomater på 15-35 g med grönare nacke som mäter högt i brix. Hyfsat motståndskraftig mot sjukdomar. Har en utvecklingstid på 70 dagar enligt tillverkaren, men det lär bli ca 80-85 dagar i mellansvenskt klimat. Ganska ny och väldigt hypad sort!

Gardenberry F1 – Högväxande, hyfsat tidig och produktiv sort som ger röda, trubbigt hjärtformade små tomater på ca 20 g i långa klasar som mognar enhetligt. Vanlig sort som ofta säljs som plantor hos de stora trädgårdskedjorna. Ganska dyra frön. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Golden Currant – Högväxande sort som ger många guldorange tomater på en planta som enligt svensk fröfirma inte behöver tjyvas. Vacker planta! Kallas även för vinbärstomat.

Gold Nugget – Hyfsat tidig och produktiv busksort som blir ca 90 cm hög. Ger gulorange små tomater med en diameter på ca 2 cm.

Goldwin F1 – Högväxande, produktiv sort på ca 2 meter med ganska kort utvecklingstid på ca 60 dagar enligt svensk fröfirma. Ger varmgula körsbärstomater på ca 25 g. Lär vara motståndskraftig mot många trista sjukdomar (oklart vilka). Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Honeybee F1*** – Högväxande sort med yvigt växtsätt som ger gula små tomater under lång tid. Tidig sort! Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Honeycomb F1*** – Högväxande produktiv sort som ger långa klasar med orange, runda små tomater på ca 12 g. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Honey Delight F1***- Ny sort från England. Beskrivs som mycket lik Sungold F1, men ger gula (kanske något större) cocktailtomater på högväxande planta med balans mellan både sötma och syra. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Honey Drop – Det verkar finnas flera olika tomater/versioner med samma namn: rund orange, orangegul droppformad och en mix av orange och röda cherrytomater… Den som verkar vara mest intressant att odla och som lovordats mest för sin smak är den runda, orange cherrytomaten som tydligen tillochmed har slagit Sungold F1 i smaktest. Den har tagits fram på Crabapple Farm (USA) och säljs numera i fröpåsar med en blandning av färger: rött, laxfärgad och orange. Det fina med den här sorten, förutom smaken förstås, är att den beskrivs som en mycket tidig sort med en utvecklingstid på 62 dagar under optimala förhållanden, som dessutom är mycket söt och heller inte spricker (sådär trist som Sungold F1 kan göra). Är sannolikt en högväxande sort, men jag är inte säker och det är svårt att hitta information om den här sorten trots att den hängt med sen 2014. Säljs såvitt jag vet ännu bara inom USA. Finns även en rysk version av Honey Drop som har mer droppformat utseende, som beskrivs ha samma positiva egenskaper.

Honungstomat*** – Högväxande sort som ger små, ljusröda runda tomater på ca 8-15 g och mäter 9,5 i brix.

Hundreds and Thousands /100 & 1000 /100/1000 – ”Typ” en multiflorasort med hängande, busklikt utseende som passar bra för odling i höga krukor eller stora amplar. Tekniskt sett har den väl för ”luftiga blomklasar” för att egentligen definieras som en klassisk multiflora (som ju snarare har kompakta blomklasar, sk hypertrusses) men jag tycker att den kvalar in i kategorin multiflora ändå eftersom den är så extremt produktiv. Ger bisarra mängder av röda, runda små tomater. Brukar inte marknadsföras som en supersöt sort, men kan bli väldigt söt under rätt förhållanden. Dock känslig för kyla och övervattning (smaken blir då ”utspädd” och trist) och inte så bra hållbarhet på tomaterna så det gäller att kunna ta hand om/konsumera skörden direkt. Mycket odlingsvärd, men frö brukar sälja slut rekordfort hos återförsäljare. Fin att använda som pynttomat; jag brukar knipsa av hela kvistar och lägga på serveringsfat istället för att plocka loss en och en. Själv har jag inte riktigt tålamodet att stå och plocka en miljon små tomater, det tar ju eviga tider… Men toppen för barnfamiljer med många små händer som kan plocka samtidigt. Låt aldrig barnen plocka tomater helt själva bara, tänk på kvävningsrisken. Köp 100/1000 hos Wexthuset

Isis Candy Cherry*** – Starkväxande sort som inte verkar vara så tidig som fröfirmorna hävdar, men ändå är klart odlingsvärd och extremt populär. Ger väldigt vackra, runda orangeröda ”spraymålade” tomater med ett färgkryss i botten, visar en gul insida när den skärs itu. Många beskriver den som godare än Sungold F1. Produktiv sort som tar mycket plats i anspråk.

Lizzano F1*** – Busksort som också kan odlas i ampel, blir ca en halvmeter hög och har en utvecklingstid på ca 60 dagar enligt svensk fröfirma. Ger små, röda minicherrytomater på ca 12 g. Mjöldaggsresistent sort som vunnit All America Selection 2011. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Lizziebell F1 – Högväxande, sort som ger orange små miniplommontomater med fast fruktkött. Om du gillade Luciebell F1 så lär du älska den här, som är ännu sötare. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Lollipop – Produktiv gourmetsort, nästan för god för att vara med i den här listan eftersom smaken är så pass nyanserad… Smaken beskrivs som sötfruktig med citrustoner, den har fått väldigt fint mottagande i tomatkretsar (men jag har inte smakat själv). Ger gula, nästan genomskinliga cherrytomater på yvigt växande planta. Motståndskraftig mot bladsjukdomar, men kräver värme för att bli riktigt bra.

Madicken Sweet F1 – Hyfsat högväxande sort med ett ganska kompakt växtsätt (men ska ändå tjyvas). Ger gula körsbärstomater på ca 15-18 g. God, söt smak men inte sådär hysteriskt söt som många andra sorter med ordet sweet i sitt namn kan vara. En trevlig sort som jag gärna odlar igen.

Mei Wei – Kinesisk sort. Namnet betyder ’god smak’ och den här sorten gör verkligen skäl för sitt namn. Tomaterna är riktigt söta och goda med fin syra. Plantan är högväxande och behöver tjuvas, tomaterna är runda och röda och sitter i rejält långa klasar. Den sägs vara bäst i växthus men jag odlat den i kruka på friland mot en varm ladugårdsvägg och det har funkat fint. Eftersom det är en tidig sort (ca 62 dagar) så går det alldeles utmärkt att få en vettig skörd utan växthus (men den blir avsevärt sötare odlad i växthus). Ger mycket och länge. Tomaterna är som cocktailtomater brukar vara, ganska små, ca 20 g och så goda att de funkar som godis i grönsakslandet. De flesta tomaterna når aldrig köket utan landar direkt i munnen…

Mexican Honey*** – Högväxande, rätt tidig produktiv sort som ger röda runda cherrytomater på ca 30 g som sitter i långa klasar. Populär sort. Har en ganska stark honungssmak på utandningen, som dröjer sig kvar som en trevlig eftersmak.

Minigold – Trevlig sort som går att odla som dvärgbusk i mindre kruka. Plantan blir ca 1 m hög och ger orangegula, svagt ovala tomater på ca 10 g. En produktiv sort som brukar ge tomater med bra smak även vid risiga somrar. Jag brukar odla den i dubbel pallkrage i soligt, blåsigt läge med bra resultat. Finns både som högväxande och buskversion, jag odlar den lägre varianten (då frö från Åke Truedssons Tomatklubben).

Napa Rosé – Högväxande sort som ger rosaröda runda tomater, framtagen av Brad Gates. Lär klara både hett och lite kallare väder. Beskrivs som snäppet sötare än Napa Chardonnay enligt återförsäljarna, men båda är odlingsvärda egentligen.

Naranja Dulce*** – Produktiv och tidig sort med en utvecklingstid på ca 62 dagar. Plantan blir ca 120 cm hög och ger många små orange tomater med fin smak. Funkar både att odlas i växthus och på friland!

Orange Paruche F1*** – Högväxande orange sort som funkar att odla både i växthus och på friland enligt engelsk fröfirma.

Orange Sweet Cherry – Högväxande, produktiv sort som ger cherrytomater på ca 10 g. Motståndskraftig mot svamp ochg er skörd länge.

Röd Blomme – Högväxande gammal dansk kulturarvssort som ger små röda, runda tomater med tunt skal och mycket söt smak. En riktig delikatesstomat med ganska täta klasar. Ger skörd under lång tid på säsongen, mycket odlingsvärd.

Rubinka – Ny högväxande sort som ger röda, runda tomater med lågt vatteninnehåll som därför funkar extra bra att torka eller konservera. Tomaterna på ca 15-20 g spricker inte så lätt, sitter på långa klasar med ca 30 tomater i varje och mognar ungefär samtidigt.

San Marzano Isa F1 – Ger gulorange små plommontomater, både smakar och ser visuellt ut som en korsning mellan Sungold F1 och San Marzano (men jag vet inget om stamtavlan egentligen, det är bara en visuell beskrivning). Jag har bara sett plantor av den här sorten till salu, aldrig frö. God! Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Santiam Sunrise*** – Högväxande sort som tagits fram som ett alternativ för de som vill odla Sungold F1 men vill undvika F1 hybrider. Ger orange, runda tomater med både sötma och syra.

Sladkij Malitj – Högväxande och tidig sort från Ukraina. Ger enorma klasar med röda, runda tomater på ca 10 g.

Snowberry /Snow Berry*** – Högväxande sort som blir 2 m hög (ibland mer) och ger ljust gula, goda små runda tomater med tunt skal. Produktiv sort i växthus, ger täta klasar.

Sugar Gloss F1** – Högväxande, tunnskalig sort som ger röda, runda cocktailtomater. Verkligen mycket produktiv, en enda klase kan innehålla 50-60 tomater! Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Sugar Plum F1*** – Höväxande sort som blir ca 2 m hög och ger röda, lite ovala tomater. Produktiv! Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Sukkerknald*** – Högväxande sort som ger runda orange tomater med både sötma och syra. Verkar bli ganska smala plantor. Den danska återförsäljaren lovordar den varmt och många hobbyodlare likaså.

Sun Cherry Extra Sweet F1*** – Högväxande tidig sort som ger 2,5 cm stora röda cherrytomater, beskrivs av återförsäljare som en röd Sungold F1 ungefär. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Sun Cherry Premium F1*** – Högväxande sort som ger söta röda, runda tomater med tunt skal. Lär mäta högt i brix, låg syra. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan. Köp Sun Cherry Premium F1 hos Wexthuset

Sunchocola F1*** – Högväxande produktiv sort som blir bäst i växthus. Ger brunröda körsbärstomater på ca 25 g, beskrivs som motståndskraftig mot många trista sjukdomar. Har gott, tuggigt skal och en behaglig sötma. Ingår i Sun-serien (tillsammans med bl a Sungold F1) från Tokita Seeds. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Sungold F1*** – Brukar marknadsföras som världens sötaste tomat av återförsäljarna. Vete sjutton om det stämmer längre med tanke på hur långt växtförädlarna kommit, men det kan mycket väl vara världens mest sålda tomat. Högväxande sort som ger små, orange cherrytomater på 15-18 g med tunt skal som spricker lätt och har hög smakvolym i sötma. Mycket god! Plantan blir ca 150-200 cm hög och har en utvecklingstid på ca 60 dagar enligt svensk fröfirma. Ingår i Sun-serien (tillsammans med bl a Sunchocola F1) framtagen av Tokita Seeds. Blir bäst i växthus men ger bra smak även utomhus, men blir inget vidare på friland. En av få F1hybridsorter jag odlar ibland. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan. Vinterförvara en stickling om du inte vill köpa nytt frö nästa säsong. Köp Sungold F1 hos Wexthuset.

Sunpeach F1*** – Högväxande, produktiv sort som ger vackert varmrosa körsbärstomater med söt smak och tunt skal på 18-22 g. Ingår i Sun-serien från Tokita Seeds (tillsammans med bl a Sungold F1, Sunchocola F1 mfl). Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan. Köp Sunpeach F1 hos Wexthuset.

Sun Sugar F1*** – Högväxande, produktiv, mycket söt och mycket tidig sort som ger små gulorange körsbärstomater med en utvecklingstid på ca 62 dagar enligt amerikansk fröfirma. Har tunt skal men spricker ändå inte. Sorten har dessutom god motståndskraft mot fusarium och tobaksmosaikvirus. En av de bästa supersöta sorterna, mycket bättre än Sungold F1 tycker jag eftersom den är mer produktiv, tidigare och inte spricker. Om du ändå ska odla en F1 hybrid, så välj hellre den här (men det kan vara lurigt att få tag på frö). Säljs ibland på Tradera och i sociala medier av privatpersoner, men det ÄR en hybridsort så köp inte av privatpersoner som tagit egna frön… Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan. Spara hellre en stickling över vintern om du vill slippa köpa nytt frö från fröfirma.

Sunviva – Högväxande tidig tysk sort som ger orangegula små körsbärstomater på ca 20 g med mycket smak, påminner om Sungold F1 men funkar bättre på friland (och är inte en F1hybrid så du kan fröodla med gott resultat). Sorten får ganska kompakta klasar och är tålig mot många trista svampsjukdomar. Sunviva har tagits fram på universitetet i Göttingen och är något så pass ovanligt som en tomatsort som är registrerad som open-source seed, dvs öppen källkod, vilket innebär att den säljs med en licens som förhindrar att någon kan hävda äganderätt eller vidareförädla den kommersiellt (men du får fröodla den vidare och spara frö till nästa år). Läs gärna mer på opensourcesseeds.org

Supersweet 100 F1*** – Tidig, högväxande sort med en utvecklingstid på ca 55 dagar enligt svensk fröfirma. Ger nästan bisarrt vindruvslika, långa klasar med röda runda små tomater, en klase kan innehålla så många som 100 tomater sägs det. Blir bäst odlad i växthus, kan bli 2 m hög eller mer. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan. Köp Supersweet F1 hos Wexthuset

Süsstraube – Högväxande tysk sort som ger röda, runda tomater. Funkar bäst i växthus, men smaken blir förvånansvärt bra även som utomhusodlad.

Sweet 100 – Högväxande tidig sort som ger röda, runda tomater på ca 10-15 g.

Sweet 110 – Högväxande, tidig sort som ger rosaröda, runda tomater.

Sweet Aperitif*** – Högväxande engelsk sort som ger rödrosa körsbärstomater med bra smakvolym som mäter hela 10,5 i brix. Har tunt skal, men spricker ändå inte. Både söt och syrlig, förtjänar verkligen mer uppmärksamhet bland svenska hobbyodlare tycker jag. Blir bäst i växthus, men funkar även i skyddade, växthusliknande lägen utomhus. Har en utvecklingstid på 60 dagar enligt svensk fröfirma.

Sweetbaby /Sweet Baby F1*** – Högväxande sort som ger röda, runda tomater på en planta som blir ca 180 cm hög. Känd för att ge långa klasar, och ge skörd under lång tid. Verkar finnas i två versioner på svenska marknaden, en som är F1 hybrid och en som inte är det. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan. Köp Sweet Baby F1 hos Wexthuset.

Sweet Baby Girl F1 – Högväxande, mycket snabb sort med en utvecklingstid på bara ca 65 dagar trots att den är högväxande. Ger runda, röda tomater i långa klasar. Mycket produktiv. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Sweet Casady F1 /Sweet Cassady Fx /Sweet Cassidy – Ovanligt söt röd pastatomat med ganska smala orange stripor, avlång form och liten spets som Tom Wagner tagit fram. Högväxande, kan bli ca 2 m hög och ger ganska små tomater på ca 30 g. Säljs både som produktiv F1-hybrid och som avhybridiserad Fx, men då betydligt mindre produktiv… Säljs ibland även som felstavad Sweet Cassidy.

Sweet Cream – Lagringssort! En väldigt ny tomatsort utvecklad av Brad Gates i USA, som är resultatet av en korsning av Candy Sweet Icicle + okänd tomatsort. Sorten beskrivs som mycket produktiv med god hållbarhet och ger avlånga, orangegula tomater med spets på ca 30-90 g som skiftar till rosa när de mognat. Högväxande planta, tomaterna verkar hålla formen bra och spricker inte så lätt. Beskrivs som söt och god. Okänt hur länge den kan lagras.

Sweet Girl F1 /Sladkaya devochka /Сладкая девочка F1 – Rysk hybridsort som ger plantor på ca 1 m och ger långa klasar med röda ovala tomater som väger ca 20-30 g /st. Klasarna är långa med ca 12-18 tomater i varje, produktiv sort framtagen för växthusodling (eller växthusliknande odlingsförhållanden). Beskrivs som mycket söt och god, ger skörd under lång tid. Enligt en rysk fröfirma är det en mycket tidig sort, men den lär ha en utvecklingstid på ca 90 dagar (vilket jag personligen verkligen inte tycker är särskilt tidigt), oklart hur pass tidig den egentligen är. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Sweetie*** – Högväxande sort som kan bli nästan 2 m hög, ger röda fasta tomater på ca 10 g som inte spricker så lätt. Kan få rekält långa klasar, ibland på närmare 80 cm. Blir bäst i växthus. Tidig enligt vissa källor, senare enligt andra källor.

Sweet Million F1 – Högväxande, produktiv sort som kan odlas både i växthus och utomhus med bra resultat. Ger röda, runda glansiga tomater som sitter i stora klasar. Lär vara motståndskraftig mot många trista sjukdomar. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Sweet Red Cherry – Högväxande produktiv sort som ger röda små minitomater på ca 8 g.

Sweettooth /Sweet Tooth*** – Kraftigväxande, hög och produktiv sort framtagen av Brad Gates. Ger ovala, mörkröda tomater med gröna strimmor och liten spets. Vacker sort med fin smakbalans, blir bäst i växthus.

Teskedstomat – se Currant Gold Rush och Golden Currant.

Thai Cherry – Högväxande sort som ger röda, ovala tomater på ca 10 g. Blir bäst i växthus.

Tomatoberry F1 – Högväxande sort som ger små röda jordgubbsformade tomater på ca 10-15 g, tomaterna sitter i långa klasar. Vann tredjepris vid 2008 års Fruit Logistica Show i Berlin. Dyrt frö. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Tomtastic F1*** – Högväxande sort som kan bli upp till 2 m hög och ger illröda små runda tomater som ger skörd under lång tid. Blir bäst i växthus men kan odlas utomhus i skyddat läge. Tänk på att en F1hybrid har två föräldrar, så om du tar eget frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan.

Wapsipinicon Peach – Döpt efter floden Wapsipinicon i Iowa, USA. Högväxande kulturarvssort som ger gula, matta (nästan svagt ludna) tomater på ca 40-60 g som ibland kan rodna mycket svagt. Ganska sen sort i vårt svenska klimat, blir bäst i växthus.

White Cherry /Cherry White – Högväxande sort som ger vitgula, rundovala cherrytomater på ca 10 g som ger skörd under lång tid. En av de bästa vita cherrysorterna eftersom den inte spricker så lätt.

White Currant /Currant White, White Currant Grape (Lycopersicum pimpinellifolium) – En slags vildtomat som egentligen är högväxande men går att odla som busksort med 3-4 stammar utomhus om du har gott om plats. Tomaterna beskrivs som mycket små (som namnet hintar om) på ca 5 g, ljust gula med mycket god söt smak; enligt Ätliga Trädgården mäter sorten 9,2 i brix vilket är imponerande med tanke på att brixskalan går från 1-10. Enligt Amy Goldman i The Heirloom Tomato mäter den 8, 5 i brix vilket ju också är väldigt sött. Den goda smaken verkar hålla i sig tills frosten kommer. Egentligen varken en ”riktig” sort eller en vildtomat, nåt slags mittemellan. Tänk på att sorten lätt korsar sig, så vill du odla den i bevarandesyfte är det ordentliga avstånd som gäller, täck gärna med fiberduk under blomning för säkerhetsskull men kom ihåg att då behöver du själv hjälpa till med pollineringen när insekterna inte kommer åt). Beskrivs som en mycket tidig sort av Amy Goldman, enligt henne dök White Currant upp första gången 1997 i Seed Savers Exchanges årsbok (SSE är lite som en amerikansk motsvarighet till svenska Föreningen Sesam) med Craig LeHoullier som frökälla. 2005 började den säljas kommersiellt av Territorial Seed Company (Goldman 2008:36).

White Sweet Cherry – Högväxande tunnskalig sort som ger väldigt små, runda gulvita tomater på ca 7 g med söt smak. Beskrivs som en tidig, produktiv sort som ger skörd under lång tid. Beskrivs som motståndskraftig mot bladmögel i Föreningen Sesams Årsbok År 2020 (har inte kunnat verifieras hos annan källa, tex fröfirma).

Vinbärstomat – Den klassiska vilda vinbärstomaten som ofta bara heter just Vinbärstomat hos fröfirmorna. Ger röda eller orangegula tomater (korspollineras lätt). Blir 150 cm hög och behöver inte tjyvas, har en utvecklingstid på ca 60 dagar enligt svensk fröfirma. Kan odlas i stor kruka eller ampel, har ofta ett rätt yvigt växtsätt och sätter många långa små miniklasar av små tomater på ca 4 g. Blir bäst och sötast i växthus eller odlad under liknande förhållanden. Jag ids inte plocka av den här sorten en och en utan jag brukar knipsa av en hel klase istället och använder den mest som pynt-tomat på huvudrätten eller runt serveringsfat. Vacker sort! Och produktiv! Men inget för självhushållare direkt, den här odlar man inte för att bli mätt, den odlar man för att den är rolig och snygg. se även Currant Gold Rush och Golden Currant.

Zuccherino F1*** – Högväxande hybridsort som är både tidig och produktiv. Ger röda små plommon/dadeltomater med vag päronform i rätt långa klasar. En tomat väger ca 20-25 g. Namnet betyder typ ”sockerhaltig” på italienska och visst har den söt smak, mäter 12 i brix. Tillochmed en halvtrist sommar med taskigt väder så bibehåller den sin sötma. Den spricker heller inte även om det kommer plötsliga skyfall av regn. Tomaterna mognar dessutom lite i taget, inte hela klasen på en gång, vilket passar mig utmärkt som hobbyodlare.

Jag har odlat den utomhus i kruka i skyddat läge vid ladugårdsvägg i zon 4 med fint resultat. Motståndskraftig mot flera trista sjukdomar (HR ToMV/ Fol: 0/ V). Vanlig sort som är lätt att få tag på, säljs ofta som planta även av större trädgårdskedjor.

Zuckertraube – Högväxande god och produktiv sort på ca 2 m med en utvecklingstid på ca 65 dagar enligt svensk fröfirma. Ger röda, runda saftiga tomater med mycket söt smak på 20-25 g på förgrenade knippen. Köp Zuckertraube hos Cramers Blommor

Kan du fler supersöta sortnamn? Har jag missat din supersötaste favorit?
Kommentera gärna inlägget nedan och tipsa om fler sorter 🙂

Odla med barn

Barn brukar älska riktigt supersöta tomater, ett perfekt sätt att lära dem äta sallad är att odla några riktigt supersöta sorter och smyga ner i salladen. Blanda gärna tomater av olika färger och former och vips har du fått en salladsälskare! Tänk på att det är lätt hänt att små barn sätter i halsen: dela tomaterna i mindre bitar innan servering och ha alltid uppsikt över barnet när ni äter och plocka tomaterna tillsammans.

Och små barn kan ha svårt att nå upp till högväxande plantor, så välj gärna busksorter eller odla dem i höga krukor med några grenar som får hänga nedåt istället för att bindas upp så når barnen bättre.

Kort om brix

Brix är en viktprocentskala som används för att mäta socker i en vattenlösning, en brixmätare är ganska dyr och kostar några tusenlappar ungefär. Tänk på att mätningarna av brix kan variera beroende på hur mycket du vattnar, temperatur och gödsling. Det blir väldigt tydligt när jag odlar vissa sorter här hemma på gården i olika lägen… En och samma tomatsort kan få väldigt olika smak beroende på hur den utsätts för temperaturväxlingar, hur pass mycket kalium den får osv.

Så får du ännu sötare tomater

För riktigt söta tomater gäller det framförallt att:

1, Välja en riktigt söt sort.
2, Gödsla ordentligt med kalium (och inte bara kväve). Kalium gödslar smak.
3, Låta den få ordentligt med värme och soltimmar. Kraftiga temperaturväxlingar kan påverka smaken negativt (t ex kalla nätter).
4, Plocka den när den mognat ordentligt (men ska inte vara övermogen heller, en fin balansgång det där).
5, Förvara den på rätt sätt (i rumstemperatur, INTE i kylskåp).
6, Övervattna inte. Vattna sparsamt före skörd, annars blir smaken liksom utspädd.

Bakpulver och kaliumgödsel

Jag har testat bikarbonat och bakpulver vid olika tillfällen men inte upplevt nån större skillnad… (Kanske för att tomaterna redan var söta? Eller doserade jag för svagt kanske?) Kaliumgödsling däremot ger fint resultat; en ordentlig kvävegiva när plantan ska bygga bladmassa och sen mer kalium än kväve kan jag varmt rekommendera. Tipsen ovan gör hela skillnaden. 🙂

Läs också: En tomatodlares olika faser

Färska tomater året runt

Annons