Ordning och reda Ok, ni som läst bloggen vet att jag verkligen (verkligen VERKLIGEN) gillar att skriva om tomater. Särskilt långlagringssorter. Och jag gillar struktur och definitioner. 😀 Jag är däremot inte särskilt förtjust i elitistiskt matsnobberi och överflödiga avgränsningar som skapar onödig förvirring. Begreppsförvirringen kring just långlagringstomater är stor, för namnen på dem ärContinue reading
Kategori: Vinter
-
Vinterns Tomater (en definitionsfråga)
3
-
Hållbarheten på Fiaschetto
0 Upphängd eller liggandes i skål I tidigare blogginlägg har jag kallat Fiaschetto för vintertomat, helt enkelt för att det är ett uttryck som många känner till… Kanske vore det bättre att använda begreppet vinterns tomater? Men strikt definitionsmässigt så kommer piennolotomater från Neapel och Kampanien och vintertomater från Apulien så jaja, strikt definitionsmässigt såContinue reading
-
Sortguide: Piennolo & Vintertomater
18 Piennolotomater, vintertomater, lagringstomater, långlagringstomater, evighetstomater… Kärt barn har många namn. Att odla vanliga tomatsorter vintertid tycker jag är ganska trist eftersom de behöver energikrävande tilläggsbelysning, ofta har sämre näringsvärde och ändå inte blir särskilt goda. Bättre då att sommartid odla speciella tomatsorter som tål att lagras länge i rumstemperatur efter skörd. De blir godare änContinue reading
-
Vintersådd koriander
2 Enklare, godare och tåligare koriander Koriander tycker jag är så galet gott… Den är en riktig vattendelare, jag vet; antingen så gillar man den eller så gör man det inte alls. Jag älskar den! Åtminstone den jag odlar själv. Just vintersådd koriander brukar bli extra bra. Bladen blir kraftigare, stadigare och mer smakrika. Sådden behöverContinue reading
-
Vintersådd Sparrissallat
4 Sparris eller sallat…? Är det en sparris som smakar sallat eller en sallat som smakar sparris? Faktiskt varken eller: bara en högväxande sallat på stadig stam. Sparrissallat är en kulturarvsort från 1870-talet. Namnet sparrissallat syftar förmodligen på stammen, som faktiskt kan ätas och tillagas som en vårprimör när själva bladen plockats av. Rent visuellt påminnerContinue reading
-
#Sådd-Söndag
0 Så och serieodla på söndagar: jämn skörd av det du äter mest Jag blir ofta lite full i skratt när jag vintertid läser på sociala medier hur mycket många längtar efter att odlingssäsongen ska dra igång igen för att de längtar efter att så grönsaker… För mig varken börjar eller slutar odlingen eftersom jag sårContinue reading
-
Frökedja
0 Har du hakat på en frökedja nån gång? Om inte är det dags att prova! Den som är född på 80-talet eller tidigare minns kanske sin barndoms kedjebrev? Frökedjor funkar på liknande sätt. Men är mycket roligare. 😉 Det går ut på att privatpersoner delar frön med varandra gratis i ett kedjebrev. Den enda kostnadenContinue reading
-
Muminfönster till advent
0 Gör ett juligt muminfönster Ett lekfullt litet vinterlandskap i miniatyr Förra året gjorde jag julgrupper med muminfigurer. Det var så vansinnigt roligt att jag spinner vidare på det temat i år, fast nu blir det ett helt fönster. Som en julgrupp 2.0 ungefär. 😉 Det är extra roligt med ett juligt muminfönster om du harContinue reading
-
Praktisk fröpärm
0 Ordning och reda på nolltid Gör en fröpärm och du får ordning och reda på dina fröpåsar på nolltid. Den riktiga frösamlaren behöver nog flera. 😉 Ofta blir det en hel del fröpåsar för mig att hålla reda på efter höstens frö-reor men det gör inget för de åker bara rätt in i pärmen. Praktiskt.Continue reading
-
Sätt vårlök i vinter!
0 Fynda på mellandagsrean! Såhär i mellandagarna efter jul finns det fortfarande kvar vårlök att fynda i butikerna, ofta till löjligt låga priser. Passa på och fynda, det gör jag! Att det är tjäle i backen gör inget om du har en tinad jordsäck eller två. Jag brukar försöka att stoppa in några säckar med planteringsjordContinue reading
