Efter en såhär pass ”ojämn” sommar med växlande temperaturer är det många tomatodlare som inte är helt nöjda med sin skörd och som undrar hur man får sötare tomater… Går det? Jodå. Odling är ett hantverk och till viss del går det faktiskt att manipulera smaken. Här kommer en kort sammanfattning av mina egna erfarenheterContinue reading
Etikett: supersöta tomater
-
Så får du sötare tomater
3
-
15 Sortguider om tomater
1
Tusentals tomater… Det är verkligen inte så lätt att orientera sig i tomatdjungeln ibland, det finns ju tusentals sorter att välja bland… I de här sortguiderna har jag försökt att gruppera tomater efter olika egenskaper: efter färg, funktion, land, lagringsegenskaper, sjukdomsresistens och annat. Olika sorter har ju olika egenskaper och funkar olika bra beroende påContinue reading
-
Supersöta tomater
12
Supersött = supergott? Ju sötare desto bättre tycker många, men att en tomat är väldigt söt innebär inte att den automatiskt klassas som en gourmettomat. Gourmettomater kan absolut vara söta i smaken men är sällan ettersöta utan brukar snarare har en fin balans mellan sötma och syra. Gourmettomater finns i alla möjliga storlekar (ävenContinue reading