Tomaten Caro Rich

trollet

  En ny favorit

Felfri Caro Rich.
Det finns hundratals olika sorters tomater att förälska sig i, men den här amerikanen har blivit en ny favorit hos mig.

Som namnet antyder så är det en modern sk functional food tomat; den har en ovanligt hög halt av betakaroten. Och det syns!
Den har en intensivt klarorange färg som snarare påminner om morötter än klassiska tomater. Den är alltså inte röd, utan intensivt djuporange (nästan röd) med glansigt skal som nästan får den att se ut som en sharonfrukt. God såklart, även om den knappast kan klassas som en gourmettomat. Själva frukten är dessutom härligt köttig, på gränsen till en pastatomat.

Jämn skörd

Plantan ger medeltidigt och tomaten är rund, som störst ca 150 g men storleken varierar, Jag har odlat den i rejäl kruka på friland utan växthus mot en solig och varm ladugårdsvägg och det har gått fantastiskt bra. För att vara en så pass stor tomat så tycker jag att den gett väldigt jämn och fin skörd, annars kan det ju vara så att man väntar och väntar (och väntar!) och sen kommer allt på en gång och det blir lite brått att hinna ta rätt på allt… Men Caro Rich levererar med fint intervall så det hinns med i lugn och ro.

Caro Rich är en förbättrad Caro Red och förädlades fram redan 1973 av E.C. Tigchelaar och M.L. Tomes vid Purdue University. Den innehåller 5-10 gånger mer betakaroten än ”vanliga” tomater, men mindre lykopen. Mäter 5 i brix.

Skalet på Caro Rich är så glansigt att det nästan ser ut som om någon lackat den i smyg.

Nackdelar

Caro Rich har, ungefär som Ponderosa, en tendens att som övermogen spricka i skalfästet så hållbarheten är inte alltid så bra på frukterna, det gäller att plocka av regelbundet och använda upp allteftersom. Övermogna tomater har också en tendens att lossna självmant från plantan.

Caro Rich i skivor.

Enstaka frukter har fått pistillröta just i år, det problemet har jag inte haft tidigare. Troligen beror det på den extrema hettan som varit; då går det åt mer vatten och mer näring än vanligt och jag har, dumt nog, bara gödslat på som vanligt till en början. De fåtal frukter som fått pistillröta har alla stått i enkelhinkar med hål i botten, de plantor som levererat felfria tomater har alla haft dubbelhink som hållit kvar allt vatten (som en hemgjord självvattnande kruka ungfär).

Annars tycker jag att det sämsta med den här utmärkta sorten är att det är så pass klurigt att få tag på frö.

Jag hittade den till slut tack vare Åke Truedssons Tomatklubben. 🙂

Caro Rich
Övermogna Caro Rich spricker i skalfästet ibland.
Årets tomatvägg 2018.
De plantor som fått dubbelhinkar fick ingen eller minimalt med pistillröta.

Fler functional food-tomater

Det finns många fler functional food- tomater (med hög karotenhalt/lykopenhalt) att testa för den som vill. Gamla tomatsorter med tetra cis-lykopen är oftast orange och behöver inte värmas upp, den mänskliga kroppen kan tillgodogöra sig lykopenet ändå. Moderna functional food-tomater behöver värmas upp för att människokroppen ska kunna ta upp lykopenet, de är antingen röda eller orange.

Om man ändå ska odla egna tomater, varför inte odla extra nyttiga sorter? 😉

  • Amish Yellowish Orange Oxheart – tetra cis-lykopen
  • Annamay F1 – lykopen
  • Beduin Fx – lykopen, enligt Tomatklubbens medlemsblad 2019
  • Big Orange – tetra cis-lykopen
  • Caro Rich – betakaroten
  • Flamme (kallas också för Jeune Flamme / Jaune de Flamme) – betakaroten
  • Flavance – lykopen
  • Hawaiian Pineapple – tetra cis-lykopen
  • High Carotene – betakaroten
  • Lycobello F2 – karoten
  • Moonglow – tetra cis-lykopen
  • Orange Fleshed Purple Smudge – tetra cis-lykopen
  • Orange Roma – tetra cis-lykopen
  • Orange Strawberry – tetra cis-lykopen
  • Prolyco Busk – lykopen
  • Prolyco F4 – lykopen
  • Rosalita – lykopen
  • Tangella – tetra cis-lykopen
  • Tangerine – tetra cis-lykopen
Prolyco Busk, en praktisk röd busktomat med skarp tomatsmak som inte behöver tjyvas…
(Prolyco Busk) …men den behöver stöttas upp. Även små tomater blir tunga när de är många. 🙂
Läs också: Superbäret Havtorn

 

Länkar

Artikel i Cape Gazette från 2014

Caro Rich i Tatianas Tomato Database

Caro Rich i New Jersey Agricultural Experiment Stations databas över tomatsorter

Åke Truedssons bok Odla tomater från 2007 s 107

Åke Truedssons bok Ät och odla dig till hälsa från 2017 s 42

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.