— det här avsnittet innehåller reklam för Trädgårdstrollets onlinekurser på Skillbreak —
Poddavsnitt 31: Om betor & mangold
I det här avsnittet får jag lära mig mer om betor och mangold av Börje Borgström. Börje är ålderman för just betskrået (inkl mangold) i den ideella fröodlarföreningen Sesam och han har många års erfarenhet av odling i allmänhet och odling av betor och mangold i synnerhet.
Vi pratar om många olika sorters betor och mangold, vad som gör en bra sort till en bra sort, serieodling, varför det blir så rörigt med olika namn på samma sort och mycket mer. Dessutom blir det lite recepttips på mumsiga rätter du kan laga av din bet- och mangoldskörd.
Namnsorter vi nämner av betor:
Bassano
Blankoma (vitbeta)
Bull’s Blood
Cervina
Chioggia
Crapaudine /Rouge Crapaudine (”tusenårig” rödbeta)
Crosby’s Egyptian
Cylindra
Detroit /Detroit Early Red
Devoy /Devoy Beet
Eckendorfer Rot (god foderbeta även för människor, inte bara djur)
Egyptisk plattrund
Golden Detroit (gulbeta)
Kosak /Kosack
Lutz Green Leaf
Rote Kugel
Ruby Queen
Tall Top Early Wonder
Touchstone Gold
Namnsorter vi nämner av mangold:
Fireworks (blandning av flera sorter i samma fröpåse)
Five Colors (blandning av flera sorter i samma fröpåse)
Lucullus
Perpetual Spinach /stjärnmangold / spenatbeta /Erbette /Groene Gewone
Silver /Zilver
Zelena /Zeleni /Zelina
Fröfirmor vi nämner:
Fröbanken
Impecta
Lindbloms Fröer
Nordfrö
Sneckenströms
Runåbergs Fröer
Vilmorin
Andra referenser:
boken Frö för framtiden – Småskalig odling av köksväxtfrö , Redaktör Lena Ansebo släpptes 2014, kom i ny omarbetad upplaga 2021, är på 223 sidor. Den första upplagan finns på många bibliotek och har ISBN 9789163770043
Den andra upplagan kan du köpa via Föreningen Sesam (ingår när du tecknar medlemskap) men dyker säkert upp på bibliotek så småningom och har ISBN 9789151961057
Bokashi
Fröruset
Gatersleben – tysk genbank
Vern har en väldigt fin katalog över sina sorter (kom ihåg att kolla jordbruksverkets regler innan du beställer)
NordGen – har webshop öppen endast mellan 1 mars och 31 maj
Skråkista
SKUD – svensk kulturväxtdatabas
Täckodling
Mer med Börje:
Farbror Grön brygger öl – uppstarten
Farbror Grön & Börje pollinerar majs
Skulle vilja odla foderbeta men hittar ingenstans. Kan du tipsa?
Det finns många företag som säljer frö till foderbeta (Kinnekulle Frö, Impecta mm) MEN såhär års är de ofta slutsålda eller så finns bara jättestora förpackningar kvar till storskalig odling… De enda företagen jag hittade som fortf verkar ha kvar i lager är Seemnemaailm (i Estland) och Viltfro.se kika där. 🙂 Men jag vet inte hur stora förpackningarna är, kolla det först innan du beställer.
https://seemnemaailm.com/se/fodder-beet-aja.html
https://viltfro.se/shop/enskilda-vaxter/ettariga-enskilda-vaxter/diana-foderbeta/
Lycka till med odlingen!
Vilken trevlig podd! Jag älskar nörderi av alla slag, och särskilt odlingsnörderi. Jag blev så glad av att höra Crapaudine nämnas direkt. Den odlade jag förra året och kommer (förhoppningsvis) att fortsätta med just den. Otroligt lätt att ha att göra med, och makalöst god!