Klassisk pastatomat De tomatsorter som har mycket fruktkött, få frön och innehåller mindre vatten (än ”vanliga” tomater) brukar kallas för pastatomater. Oftast är de avlånga i formen eller som lite större modeller av plommontomater. De används traditionellt till just pastasås, och de lämpar sig extra bra till det just för att de innehåller så liteContinue reading
Etikett: vesuvio giallo
-
Sortguide: Pastatomater (mer än bara San Marzano)
2
-
Piennolotomaten Vesuvio Giallo
0
Med åren har jag hunnit odla mig igenom flera olika sorters lagringstomater och just Vesuvio Giallo är en återkommande favorit. Visst finns det många olika sorters lagringstomater i många olika färger (gröna, röda, randiga, orange osv) men såvitt jag vet finns det bara en enda klargul sort och det är just Vesuvio Giallo. Ordet gialloContinue reading
-
Preppergrönsaker: När more is more
0
Prepping är en förkortning av det engelska ordet prepare, alltså att förbereda sig. Det handlar om att förbereda sig för kris eller krig och de som hängivet sysslar med det som hobby brukar kallas för preppers. De verkar ofta gå igång på tekniska lösningar (googla beredskaps-kit så får du se…) men jag är mer intresseradContinue reading
-
Färska tomater året runt
15
Jag älskar tomater. Egenodlade, alltså. De där smaklösa hybriderna som finns i matbutiken vintertid vill jag helst slippa lägga i min kundkorg, så jag försöker bli självförsörjande på tomater så långt det bara går. Eftersom jag odlar utan växthus i zon 4 så gäller det att vara strategisk och välja rätt sorter efter de förutsättningarnaContinue reading
-
Sortguide: Piennolo & Vintertomater
20
Piennolotomater, vintertomater, lagringstomater, långlagringstomater, evighetstomater… Kärt barn har många namn. Att odla vanliga tomatsorter vintertid tycker jag är ganska trist eftersom de behöver energikrävande tilläggsbelysning, ofta har sämre näringsvärde och ändå inte blir särskilt goda. Bättre då att sommartid odla speciella tomatsorter som tål att lagras länge i rumstemperatur efter skörd. De blir godare änContinue reading
-
Tomatplan 2020: Tema Dwarf
0
Genom åren har jag finslipat fram en strategisk tomatplan som passar familjens behov och odlingsförutsättningar toppenbra: Jag försöker applicera samma grundläggande tänk på tomatodlingen som man brukar göra med äppelodling med tidiga sorter, senare sorter, och vintersorter. På så vis har vi färska tomater året runt. Olika sorter på olika platser Eftersom vi odlar utanContinue reading
-
Tomatplan 2019: Tema Orange
0
Konsten att välja Jag utgår från mitt behov och mina odlingsförutsättningar: jag vill ha så mycket färska tomater som möjligt under så stor del av året som det bara går, och jag har inget växthus. Det finns ju som bekant sanslöst många sorters tomater och det är inte alltid så lätt att välja. Så mångaContinue reading