Sockerrot – Sium sisarum Gästbloggare: Philipp Weiss @thenordicfoodforester Utbudet av fleråriga, kaloririka rotfrukter är relativt begränsat och de flesta är så pass lågavkastande att det knappt är värt mödan. Sockerrot, Sium sisarum är dock ett glädjande undantag. Den är en urgammal kulturgröda som tyvärr nästan fallit i glömska. Troligtvis härstammar den från Kina och hittadeContinue reading
Kategori: Perenner
-
Lucka 14: Sockerrot
0
-
Lucka 13: Piplök
0 Piplök – Allium fistulosum Gästbloggare: Johnna Gilljam @bondjantan Jag har odlat piplök många år nu och kan inte riktigt leva utan den. Lite då och då förökar jag den och ger bort plantor eftersom jag tycker fler borde odla piplök. Man kan både dela plantan och ta frön, båda fungerar fint för förökning. Piplök ärContinue reading
-
Lucka 12: Strävsolros
0 Strävsolros – Helianthus strumosus Gästbloggare: Karin Sjöstedt, Hornuddens Trädgård @hornudden Från att inte veta om dess existens gick vi till att förundras och fastna för denna släkting till jordärtskockan (Helianthus tuberosus) som tillhör familjen korgblommiga växter (Asteraceae). Vi upptäckte strävsolrosen (även kallad ”rotsolros”) genom vårt deltagande i projektet ”Odlingsvärda fleråriga grönsaker för produktion” och underContinue reading
-
Lucka 11: Lungrot
0 Lungrot – Blitum bonus-henricus (även kallad Gode Henriks målla) Gästbloggare: My Kjellberg, Skogsträdgårdens Växter Lungrot är en väldigt produktiv och god matperenn som inte bara ger supergoda ”spenatblad” till stuvning, soppor och paj utan även frön som tillagas, smakar och äts som quinoa. Riktigt unga blomställningar kan också förvällas och ätas som ett gott tillbehör,Continue reading
-
Lucka 10: Strandkål
0 -reklam för Impecta- Strandkål – Crambe maritima Gästbloggare: Katarina Kihlberg @impecta.se Vad är strandkål? Strandkål är en spännande växt att odla och en delikatess i köket. Som namnet avslöjar är den naturliga hemvisten för strandkål, Crambe maritima, miljöer nära kusten. Där burrar kålbladen ihop sig i vinden och klarar såväl saltvatten som stekande sol –Continue reading
-
Lucka 9: Sparris
0 Sparris: Asparagus officinalis Gästbloggare: Annika Sahlin @skaleskafferi Sparris är vår – sparris är gott – sparris är exklusivt! Sparris är en av de första primörer som skjuter fram på våren. Den solar sig i de första intensiva strålarna som endast en tidig vårmorgon bjuder på. Det är en glädje att gå ut dessa morgnar ochContinue reading
-
Lucka 8: Korogi
1 Korogi – Stachys affinis Gästbloggare: Erik de Vahl @erik_de_vahl Korogi har varit en trogen följeslagare i min trädgård. Först som en kuriositet, men på senare år, efter att jag upptäckt hur de charmiga små knölarna ska ätas och odlas, har den fått en mer självklar plats bland de perenna köksväxterna hemma hos mig. Denna uråldrigaContinue reading
-
Lucka 7: Strutbräken
1 Strutbräken – Matteuccia struthiopteris Gästbloggare: AnnJessica Eriksson Forsnäs Hemman När vi flyttade till Forsnäs Hemman i en av de kallaste delarna av Lappland för 15 år sedan, så var jag väldigt engagerad i att odla en ätbar trädgård. Ätbara perenner skulle vara ett huvudinslag i odlingarna. Men snabbt insåg jag att vi bor väldigt, väldigtContinue reading
-
Lucka 6: Smällglim
0 Gästbloggare: Malin Wedrén @svartbackens.tradgard Smällglim – Silene vulgaris Det här är en av våra absoluta favoriter bland de perenna grönsakerna! En av de första att titta upp på våren och skördar gör vi ofta redan i april. En planta blir ca 30-50 cm hög och växten får en stabil tuva så vi kan plocka ochContinue reading