Poddavsnitt 17: Om odling, småbruk och beredskap

trollet

— det här avsnittet sponsras av reklam för Fröbanken.se —

Poddavsnitt 17: Om odling och småbruk ur ett beredskapsperspektiv

I det här rekordlånga avsnittet får jag lära mig mer om odling och småbruk ur ett beredskapsperspektiv av biodlaren, utbildaren och småbrukaren Patrick Sellman. Du känner säkert igen hans röst från podden I väntan på katastrofen som han kör tillsammans med Kalle Zackari Wahlström.

Han förklarar definitionen av svält och berättar om kalorier, grönsaksval, hur praktiskt det är med grönsaker som har stor blast, fröodling av morötter och spenat, selektion vid fröodling och vi pratar potatis, fruktträd, bärbuskar, tzar-te, äppelmustning och mycket mycket mer.

OBS! När Patrick lyssnade på podden i efterhand så upptäckte han att han glömde få med att de fermenterade rallarrosbladen ska rostas innan de torkas. Det är inte helt nödvändigt men det är en variabel man kan experimentera med om man vill. 🙂

Mer av Patrick:

Patricks hemsida småbruk.se

Patrick på Instagram @smabruk.se

Podden I väntan på katastrofen – Patrick Sellman & Kalle Zackari Wahlström

Andra referenser:

Boken Självhushållning av John Seymour

Boken The Resilient Gardener av Carol Deppe

Program TV4 – En bondgård mitt i stan

EROI = energy return on investment

Examensarbete Utbildning diplomerad pomolog, Pomologiskt Centrum: Produktiva trädgårdar och deras odlare, En stor och bortglömd samhällsresurs Examensarbete 2019/2021 av Britta Wedin

Matkalkyl.se

Mylarpåsar

Working pantry /working prepper pantry

Tre Systrar (majs + bönor/ärter+ squash)

Trädgårdstrollet – Lång bärsäsong

Trädgårdstrollet – Preppergrönsaker: När more is more

Trädgårdstrollets Sortguider

 

De grönsaker och sorter vi nämner:

(Det som är extra intressant ur ett ”inte-svälta-perspektiv” är bönor, linser och spannmål men just det som verkligen är värt att odla i hemträdgården ur ett beredskapsperspektiv är markerat i fetstil)

Bondbönor – Witkiem

Foderbetor (producerar mest energi per kvm av det vi kan odla här)

Fodermajs (till ensilage)

Gråärter

Grönkål

Kaveldun

Linser

Mjölmajs – Cascade Ruby Gold (mjölmajs = dent corn på engelska)

Morötter – James Scarlet Intermediate, Nantes

Målla /svinmålla

Märgärt – Alderman

Potatis – Sarpo Mira, Connect, Amandine, Blå Mandel

Potatislök

Sockerbeta

Sockermajs

Spenat

Svamp – kantareller

Tomater – piennolotomater, lagringstomater

Vintersquash – Sweet Meat Oregon Homestead

Vitkål

Quinoa

Frukt, bär och blommor:

Aronia

Björnbär

Blåbärstry

Daglilja

Fjällkvanne

Fläder

Hallon – sommarhallon, hösthallon

Havtorn

Krusbär

Kärleksört

Jordgubbar – Mieze Schindler/hallonjordgubbe

Mjölkört /rallarros

Nypon

Smultron

Solros

Tayberry

Vinbär – svarta, vita, röda

Äpple – Gyllene Kitajka, Gyllenkroks Astrakan, Transparente Blanche

Sextonde avsnittet: Om vitlök
Alla poddavsnitt

Annons

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.