Tusentals tomater… Det är verkligen inte så lätt att orientera sig i tomatdjungeln ibland, det finns ju tusentals sorter att välja bland… I de här sortguiderna har jag försökt att gruppera tomater efter olika egenskaper: efter färg, funktion, land, lagringsegenskaper, sjukdomsresistens och annat. Olika sorter har ju olika egenskaper och funkar olika bra beroende påContinue reading
Etikett: piennolo
-
15 Sortguider om tomater
1
-
Den optimala lagringstomaten existerar inte
2
Men de bästa lagringstomaterna kompletterar varandra Jag är väldigt förtjust i lagringstomater. Evighetstomater. Vinterns tomater. Kärt barn har många namn… Men den optimala, perfekta lagringstomaten existerar inte; antingen så lagrar de toppen, men smakar sämre (som Reverend Morrows Longkeeper). Eller tvärtom; de smakar finfint men lagrar inget vidare (som Fiaschetto). Eller så är tomaterna bra,Continue reading
-
Piennolotomaten Vesuvio Giallo
0
Med åren har jag hunnit odla mig igenom flera olika sorters lagringstomater och just Vesuvio Giallo är en återkommande favorit. Visst finns det många olika sorters lagringstomater i många olika färger (gröna, röda, randiga, orange osv) men såvitt jag vet finns det bara en enda klargul sort och det är just Vesuvio Giallo. Ordet gialloContinue reading
-
Vinterns Tomater (en definitionsfråga)
3
Ordning och reda Ok, ni som läst bloggen vet att jag verkligen (verkligen VERKLIGEN) gillar att skriva om tomater. Särskilt långlagringssorter. Och jag gillar struktur och definitioner. 😀 Jag är däremot inte särskilt förtjust i elitistiskt matsnobberi och överflödiga avgränsningar som skapar onödig förvirring. Begreppsförvirringen kring just långlagringstomater är stor, för namnen på dem ärContinue reading
-
Radio med Nordegren & Epstein
0
Idag har jag blivit intervjuad i radioprogrammet Nordegren & Epstein i P1 Sveriges Radio. Jättekul! 😀 Vi pratade piennolotomater som nästa grönsakstrend. Jag är med i de sista 10 minutrarna ungefär, avsnittet heter Premiär för Kvartssamtalet. Den tomatlista som det hänvisas till i intervjun är blogginlägget Sortguide: Piennolo & Vintertomater.
-
Vintertomaten Fiaschetto
0
Praktisk busksort De flesta verkar tro att klassiska, italienska vintertomater/långlagringstomater alltid är högväxande sorter med små, spetsiga tomater. Icke. Det finns bra många fler att välja mellan: gula, randiga, gröna, orange, rödorange, röda med mörkare nacke och vissa snyggingar har en annan färg på insidan än utsidan när du skär itu dem… Läckert! Och detContinue reading
-
Sortguide: Piennolo & Vintertomater
20
Piennolotomater, vintertomater, lagringstomater, långlagringstomater, evighetstomater… Kärt barn har många namn. Att odla vanliga tomatsorter vintertid tycker jag är ganska trist eftersom de behöver energikrävande tilläggsbelysning, ofta har sämre näringsvärde och ändå inte blir särskilt goda. Bättre då att sommartid odla speciella tomatsorter som tål att lagras länge i rumstemperatur efter skörd. De blir godare änContinue reading