-Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cramers Blommor-
Bären ser ut som små lysande rubiner men grenarna är himla taggiga så placera den klokt. Och smaken då? Tja, jag tycker att de smakar som en blandning av röda vinbär och hallon, eller kanske hallon och björnbär. 🙂
När jag för första gången sprang på japanska vinhallon, eller bara vinhallon som de också kallas, så var jag på trädgårdsmässa. Fullt med folk var det, och med bara tre exemplar kvar på cc-vagnen så fanns det inte särskilt mycket tid till att googla fram nån information heller… Kvickt nappade jag åt mig två plantor och med famnen full av annat ätbart vaggade jag dundernöjd iväg till kassan. Snart två år senare har jag fortfarande inte lyckats bestämma mig för var jag egentligen ska plantera de där japanska vinhallonen…. För det är inte bara att sätta ner dem varsomhelst. Det gäller att tänka till och placera dem på ett klokt ställe, det ska vara soligt, väldränerat och grenarna behöver gott om plats. Japanska vinhallon är nämligen rejält taggiga med långa grenar som verkligen brer ut sig… Grenarna ska gärna bindas upp eller spaljéras, men då på en klok plats där inte inte blir trångt. Välj en plats där du inte passerar så ofta så slipper du fastna med kläderna i taggarna hela tiden.
Inte så kramgoa direkt
I Japan växer de vilt i gläntor och vid vägkanten och de trivs i de flesta lägen men vill gärna ha det halvskuggigt och väldränerat (fast bären blir fler och godare i sol). Och jag har ju lerjord… Det blir nog till att jordförbättra en del. Taggarna är tunna och sitter väldigt tätt, tekniskt sett är de väl snarare att betrakta som behåring eller borst men visst fasen sticks de. Ordentligt! Det gäller alltså att välja en plats med gott om utrymme där man å ena sidan lätt kommer åt de goda vackra bären, å andra sidan slipper trängas med stickiga grenar.
Köp japanskt vinhallon hos Cramers Blommor
Vacker och vildvuxen
Det vetenskapliga namnet på latin för vinhallon är Rubus phoenicolasius, på svenska kallas de ibland synonymt för japanska vinhallon men det korrekta svenska namnet är vinhallon enligt SKUD. Men det brukar återförsäljarna strunta i, de verkar tycka att japanska vinhallon låter lite mer säljande… 😉 Grenarna kan bli ca 2 m långa och får ett liggande växtsätt om du inte binder upp dem. De skickar upp en hel del rotskott och beter sig lite som björnbär och odlas ungefär likadant men tänk på placeringen! Ge dem ordentligt med utrymme och sätt dem helst inte där du passerar ofta och nära för de är inte så gosvänliga direkt… Grenarna är extremt täckta av massvis med små taggar som sitter tätt. Men ändå snygga plantor, de känns lite exotiska på nåt vis. Särskilt när bären kommer i stora tunga klasar och riktigt lyser i skymningsdunklet i slutet av sommaren! 🙂
Vissa sidor tipsar om att det kan funka utmärkt att plantera vinhallon under uppvuxna fruktträd så att de får stöd och skugga men bären verkar dock bli avsevärt mycket godare om plantorna placeras soligt och gödslas generöst. Revorna ger frukt år två, sedan dör de så det gäller alltså att kunna komma åt och beskära regelbundet också. Bären i en och samma klase mognar inte samtidigt, så det går att plocka lite bär då och då från ungefär augusti till september. Plantorna du ser på bilderna här har stått och stampat otåligt i sina krukor… Försummade som sjutton. Egentligen är bladen mer mörkgröna, men just de här plantorna har kvävebrist och därför är bladen gulare. De är dessutom fotade i slutet av säsongen, inom några veckor tappade de sina blad när hösten kom.
Smaken då?
Smaken på japanska vinhallon är väldigt olika beroende på hur pass mogna bären blivit… Ju mognare desto sötare, så ha inte för bråttom med skörd. Smaken brukar beskrivas som en korsning mellan hallon och björnbär ungefär… Eller som en blandning mellan röda vinbär och hallon. Smaken är mild, inte alls lika stark som man tror. Som omogna smakar de som vattniga, svagmilda, extra fasta hallon ungefär. Ju mognare och sötare de blir, desto mer framträder lite björnbärssmak. Eftersom jag tyckte att de vagt påminde om allåkerbär i utseendet (själva bären alltså, inte plantan) så hoppades jag att de kanske eventuellt skulle påminna om dem i smaken också, men tji fick jag. De ser mer tropiska ut än vad de smakar… Men goda ändå! 🙂
Bären lär hålla formen bra efter frysning, och är rysligt snygga som dekoration på tårtor och kakor. Självklart går de också bra att sylta och safta, men personligen tycker jag att sylten (har aldrig testat att safta dem än) blir mer intressant i smaken om de blandas med andra bär, t ex björnbär eller hallon och blåbär. Det ska bli kul att se hur pass produktiva buskarna kan bli när de tas om hand ordentligt.
Det ska bli kul att se om de trivs här hos mig! En del källor anger härdighet zon 3, andra zon 4. Jag bor ju i zon 4, så håll tummarna för att de klarar sig. 🙂
Köp japanskt vinhallon hos Cramers Blommor
Jag satte 2st japanska vinhallon. En under en äkta kastanj i skugga/halvskugga, den blev inte gammal. Den andra är spaljerad mot en södervägg i full sol i zon 1 och den växer bra.
Intressant! Vissa återförsäljare anger ju skugga/halvskugga som bästa platsen för japanska vinhallon… Och jag har velat som sjutton och funderat så mycket (och länge) kring var jag ska sätta mina plantor. Hade gärna haft dem i dubbla pallkragar i full sol men inte vågat riktigt, tack för tipset! Vad bra att du berättade hur du gjort, nu hamnar de i solen! 😀 😀 😀
Mina dog andra året, stod i ganska soligt läge med vandrande skugga, zon 3. Andra växter som står på samma plats trivs bra så jag skulle inte ha dom. Köpte goda hallon du rekommenderat istället.
Attans, vad trist att de dog! De verkar klara zon 3 rent generellt, hoppas att jag har bättre tur fastän jag bor i zon 4…
Och det ena utesluter ju inte det andra, jag odlar ju ”vanliga” sommarhallon också. 😉
Vad roligt att du hade nytta av sortguiden om hallon! 😀
Hade 2 i läge som hade 2-3 timmar sol per dag, de mådde inget bra där, flyttade på dem till full sol och helt galet vad det växte.
Bor i södra Skåne o har en ”buske” som växer som ogräs. Spridit sig så har numera 2 stora ”buskar” som drar iväg o får mängder med bär! Goda dessutom!
Bor i Frankrike (varmt) och jag har mitt vinhallon i solläge. Funkar jättebra, får mycket hallon varje år. Jag vattnar den under bärsäsongen och efter skörd nästa inget alls. Sen klipper jag den som med björnbär på hösten. Så solen är inget problem för mig. Kan det vara jorden som felar när den inte vill?
Det finns många premisser som kan fela när växter inte trivs… Men mitt återkommande problem här där jag bor är den tunga lerjorden. Lera är egentligen en bra jord men problemet är att den är så tung, dvs den blir för kall och blöt och ”icke-dränerad” för många växter. Men om jag blandar upp leran med organiskt material (kompost, löv, gräsklipp mm) så blir den toppen! Gäller bara att göra det, men tiden är ofta en bristvara här… Man hinner sällan allt man vill. 😉
Annars är vinhallon generellt sett rätt lättodlade, i rätt växtzon. Vad kul att du de trivs hos dig. 🙂
Har ett vinhallon på östra sidan av huset, zon 3, som växer ihop med en liten (verkar stanna vid 2,5 meters höjd)vit rönn, vilket fungerar som stötta. Goda i morgonfilen och perfekta att spara i frysen till vacker tårtdekoration. Ser ut som färska, då de tinat.