Klassisk pastatomat De tomatsorter som har mycket fruktkött, få frön och innehåller mindre vatten (än ”vanliga” tomater) brukar kallas för pastatomater. Oftast är de avlånga i formen eller som lite större modeller av plommontomater. De används traditionellt till just pastasås, och de lämpar sig extra bra till det just för att de innehåller så liteContinue reading
Etikett: Principe Borghese
-
Sortguide: Pastatomater (mer än bara San Marzano)
2
-
Poddavsnitt 6: Om dwarf-tomater
0
Om dwarf-tomater (och andra tomater) med Johannes Wätterbäck Det här avsnittet handlar om dwarf-tomater (och andra tomater) med Johannes Wätterbäck, kanske mest känd som Farbror Grön. Tillsammans med Theres Lundén bloggar han om grönsaker, odling och trädgård. De har också hunnit skriva flera böcker och tomater har alltid en självklar plats i deras odlingar. IårContinue reading
-
Sortguide: Piennolo & Vintertomater
20
Piennolotomater, vintertomater, lagringstomater, långlagringstomater, evighetstomater… Kärt barn har många namn. Att odla vanliga tomatsorter vintertid tycker jag är ganska trist eftersom de behöver energikrävande tilläggsbelysning, ofta har sämre näringsvärde och ändå inte blir särskilt goda. Bättre då att sommartid odla speciella tomatsorter som tål att lagras länge i rumstemperatur efter skörd. De blir godare änContinue reading
-
Tomatplan 2019: Tema Orange
0
Konsten att välja Jag utgår från mitt behov och mina odlingsförutsättningar: jag vill ha så mycket färska tomater som möjligt under så stor del av året som det bara går, och jag har inget växthus. Det finns ju som bekant sanslöst många sorters tomater och det är inte alltid så lätt att välja. Så mångaContinue reading