-Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cramers Blommor och Wexthuset-
Det där att hålla reda på vad som är pumpa och vad som är squash är kanske inte det lättaste… Svenska fröfirmor brukar ofta dela upp dem i sommarsquash och vintersquash. Odla gärna båda för att få en lång ätsäsong! Men glöm inte bort nakenfröpumpan, den har goda frön som du kan äta både färska eller rostade. Mums! 😀
Visst kan man även äta köttet hos nakenfröpumpor, men det brukar generellt vara rätt smaklöst och ointressant… Det är för frönas skull man odlar nakenfröpumpa. Vanligen är fröna gröna och utan skal, och är lättare att äta och godare eftersom de innehåller mer olja/fett än ”vanliga” pumpafrön. För att fröna ska hinna mogna ordentligt så behöver du ha en tillräckligt lång säsong och gärna någonstans att efterlagra frukterna inomhus en tid. Men lagra inte för länge, då kan fröna börja gro i frukten.
Nakenfröpumpa har man försökt förädla sen ungefär 1925 i Tyskland och senare även i Österrike, Ungern och USA. Framförallt har man försökt fokusera på virusresistens, bättre större avkastning av frö per frukt och större frö. Det finns tyvärr inte så många sorter av nakenfröpumpa att välja bland på den svenska marknaden längre. Förhoppningsvis ändras det med tiden. 🙂
Vad är pumpa och vad är squash?
Både pumpa och squash tillhör familjen gurkväxter Cucurbitaceae och släktet Cucurbita. Förenklat finns 5 huvudarter inom Cucurbita med olika egenskaper: pepo, maxima, moschata, ficifolia och argyrosperma. I Sverige är arterna pepo (pumpa på svenska) och maxima (jättepumpa på svenska) vanligast hos hobbyodlare.
Cucurbita pepo kallas ofta för squash, sommarsquash eller zucchini hos svenska fröfirmor, men det officiella svenska namnet enligt SKUD för Cucurbita pepo är faktiskt pumpa. Det finns många olika undergrupper i arten pepo, och Styriaca-Gruppen som nakenfröpumporna tillhör, ingår också i pepo. Vilket många kan tycka är lite förvirrande och ologiskt; eftersom nakefröpumpor ofta behöver efterlagras en tid inomhus för att ge fullmoget frö så är det många som tycker att de därmed rimligen borde räknas som maxima/vintersquash, men icke. Nakenfröpumpa tillhör Styriaca-Gruppen som i sin tur tillhör Cucurbita pepo. Så är det (don’t shoot the messenger). Det är bra att känna till om du vill fröodla nakenfröpumpa, från frö till frö i bevarandesyfte så att du kan undvika oönskade korsningar. 🙂
Sortguide: Nakenfröpumpa
Kallas även för oljefröpumpa hos vissa fröfirmor, ingår enligt vårt svenska ”facit” SKUD i Cucurbita pepo Styriaca-Gruppen (men om du söker hos utländska fröfirmor så förekommer nakenfröpumpor även under Cucurbita pepo var. styriaca, C. pepo var. oleifera på latin) . OBS! Både busklika och rankande plantor förekommer. De sorter som är markerade i fetstil bedömer jag som lite extra odlingsvärda. Sorter markerade med*** brukar vara lättare att få tag på i svensk handel. Utvecklingstiden är mycket väderberoende och därför inte huggen i sten. Med reservation för eventuella felskrivningar.
Agua Caliente – Ger ganska små, runda klarorange frukter med gröna strimmor, ljust gulorange kött och gröna frön i en stor, luftig frögömma. Finns fortfarande att få tag på i Frankrike.
Comet – Rankande. Rund sort med åsar som ger gröna frukter med gula ränder och gult, fast fruktkött. Odlas för sina oljerika, skallösa fröns skull. En frukt är ca 30 cm i diameter. Rek planteringsavstånd 2 x ,1,5 m. Nämns som tidigast 2001 i SKUD. Finns fortfarande i sortimentet hos tyska Vern.
Danka Polka – (ca 120-150 dgr) Växtsätt oklart, anges som busklikt eller halvbuskig hos olika källor. Polsk sort som ger först gröna, runda frukter med tydliga åsar, senare övergår färgen till mer marmorerat grönorange. Köttet är ljusorange, fröna vita. Fruktköttet går att äta men verkgar inte vara särskilt gott, det rekommenderas som djurfoder. Sorten odlas framförallt för frönas skull som antingen kan pressas till olja eller rostas. Beskrivs som en hyfsat produktiv sort, frukterna väger ca 3 kg i snitt men kan bli rejält stora och väga betydligt mer (8 kg eller mer enligt litauisk återförsäljare), en frukt verkar ge ca 500 frön. Skördad fullmogen frukt håller till december om du förvarar den i rumstemperatur. Har sålts inom EU sen 2013 ungefär, fortfarande populär sort i Estland, Rumänien, Litauen, Österrike mfl. Rek planteringsavstånd enligt litauisk återförsäljare är 1 kvm per frö, enligt polsk återförsäljare behövs 1,5 x 1,5 m.. Enstaka källa anger att den har busklikt växtsätt, en annan källa anger Danka Polka som halvbuskig men de flesta källorna anger ingenting alls om växtsättet så oklart vad som gäller… Har du själv odlat Danka Polka? Kommentera gärna det här inlägget och berätta om den är busklik eller rankande. 😀
Eso – Sannolikt rankande eftersom den beskrivs kräva stor odlingsyta. Rund sort med ganska långt skaft, ger gröngul-randiga frukter med breda, strimmiga ränder och ganska ljust kött med gröna, skallösa frön. En planta ger 3-4 frukter med många frön i, beskrivs som en bra sort om man vill skörda med maskin. Har sålts inom EU sen 2013 ungefär, fanns fortfarande att köpa som frö i Sverige 2019 men det var länge sen jag såg den på svenska marknaden… Finns fortfarande att få tag på i Tjeckien och Danmark.
Gleisdorfer*** /Gleisdorfer Ölkürbis – (ca 100 dagar) Rankande, kan få ca 3 m långa rankor enligt svensk fröfirma. Ger runda frukter på 3-7 kg med gröngula stimmor och blir så småningom orange som lagrad. Köttet är orange och går att äta men smakar inte så mycket, den odlas framförallt för frönas skull. Fröna är gröna och har god, nötig smak. Rek plantavstånd minst 1 m, rek radavstånd ca 1,5 m. Har sålts i Sverige sen 2003 ungefär. Ölkürbis betyder typ oljepumpa på tyska (öl = olja, kürbis = pumpa) och Gleisdorf är en stad i Steiermark, Österrike. Köp Gleisdorfer hos Wexthuset
Heracles /Herakles – Sannolikt rankande, rekommenderat plantavstånd är ca 2 meter. Som omogna är frukterna ljusgröna, skiftar senare till dovt grön med orange strimmor. Verkar ha sålts i Sverige sen 2015 ungefär men verkar numera inte gå att få tag på i Sverige. Säljs fortfarande i Tyskland.
Junona – (ca 105 dagar) Rankande, rankorna blir ca 2-3 m långa. Rek plantavstånd 125 cm, rek radavstånd 150 cm. Ger mellanstora gulgröna frukter med många gröna, stora frön. Som lagrad övergår färgen till mer orange med gröna ränder, köttet är orange. Verkar ha hyfsat gott kött för att vara nakenfröpumpa iallafall, jämfört med andra nakenfröpumpor. En frukt väger ca 3 kg och innehåller ca 300-350 frön, utvecklingstid ca 105 dagar enligt estnisk fröfirma men den säljs även i Sverige. Jag bedömer den som mycket odlingsvärd! (Intressant nog finns enstaka amerikanska återförsäljare som anger Junona som F1, men majoriteten av återförsäljare gör det inte. Sannolikt är den alltså inte en F1hybrid.)
Kakai /Kukai /Kukaï – (ca 100 dagar) Busklikt-halvbuskigt växtsätt, får inte så långa rankor. Ger små-mellanstora runda-vagt plattrunda orange frukter på 1,4 kg till 2-3 kg med gröna, nästan ”pixel-lika” gröna strimmor. Ger stora, dovt gröna frön. Som lagrad övergår frukten till orange, med orange strimmor. Rek plantavstånd 1,5 m. Verkar ha japanskt ursprung, nämns på svenska sen 2004 ungefär. Fortfarande en populär sort i Frankrike, USA mfl.
Lady Godiva*** – (100 dagar) Gammal sort med rankande växtsätt som introducerades 1972. Ger plattrunda , orange frukter med grönare täckfärg som senare övergår till gröna strimmor eller helorange. Köttet är ljusorange och är rätt trådigt och smaklöst, man odlar sorten för frönas skull (inte för köttets skull). Storleken på frukterna varierar från 1-6 kg, även fröinnehållet varierar men som mest kan en frukt ge ca 500 g frö. Fröna är ganska stora, olivgröna och och helt utan skal, kan ätas färska, torkade eller rostade (saltade eller naturella). Fröna beskrivs som näringsrika med höga halter av oljor, protein och spårämnen. Verkar ha sålts i Sverige sen 2008 ungefär. Namnet syftar på historien om Lady Godiva/Godgifu som levde 1066-1086, niobarnsmor och fru till Leofric, earlen av Mercia (i mitten av nuvarande England) som sägs ha ridit naken på en häst genom staden Coventry bara täckt av sitt eget långa hår för att få till en reduktion av en orättvist hård beskattning (huruvida detta är en historisk händelse eller bara en legend debatteras fortfarande). Sannolikt har pumpan fått sitt namn med tanke på kopplingen till nakenhet, att fröerna saknar skal = nakenfröig.
Langtriebige – Rankande växtsätt. Nämns på svenska sen 2004, verkar inte gå att få tag på längre.
Markant – Busklikt växtsätt. Nämns på svenska sen 2004 ungefär, verkar fortfarande finnas i England.
Olga*** – (ca 150 dgr) Rankande, rankorna är ca 1-2 m långa. Ger gröngula frukter med ljusorange fruktkött och gröna-mörkgröna frön, en frukt väger ca 2-4 kg. Nämns i Litauen 2011, kom senare till svenska marknaden. En av de vanligare nakenfröpumporna som brukar vara hyfsat lätt att hitta frö till i Sverige. Bra sort om du har tillräckligt lång säsong för att fröna ska hinna mogna. Köp Olga hos Cramers Blommor
Retzer Gold*** /Retzer Gold Ungebeizt – (100 dagar) Rankande växtsätt, rek plantavstånd ca 50-80 cm och rek radavstånd ca 90-130 cm enligt svensk fröfirma. Österrikisk sort som tagits fram just för sina fröns skull, ger gröna goda frön med fin nötig smak. Ger runda, orangegula frukter på ca 2,5-5 kg med gröna strimmor men skiftar senare till helt orange som lagrad. Köttet är gult med mer orange toner i den stora frögömman. Köttet är ätbart men inte nån gourmetsort direkt, odlas framförallt för sina fröns skull. Fröna är något mer känsliga för röta så förkultivering rekommenderas (ej direktsådd). Nämns 2003 på svenska och säljs än idag av flera svenska fröfirmor. Jag vet att enstaka fröfirma kallar den för Cucurbita maxima på sina fröpåsar men det verkar vara en felmärkning, enligt SKUD så tillhör Retzer Gold Cucurbita pepo Styriaca-Gruppen.
Scheherazade – Ger runda-plattrunda ganska små lite knottriga frukter med långt skaft. Frukten är orange med gröna strimmor och ljust orange kött och gröna frön.
Sepp – Busklikt växtsätt. Nämns på svenska runt 2004 ungefär, verkar inte gå att få tag på längre.
Steinhir Old Kurbis – Ger orange, plattrunda frukter och gröna frön. Ordet kürbis betyder pumpa på tyska, så sannolikt har den tyskt ursprung. Finns fortfarande att få tag på i Frankrike.
Steirer – Rankande växtsätt. Namnet syftar sannolikt på styrica, alltså Styriaca-gruppen. Nämns på svenska sen 2004 ungefär, verkar inte gå att få tag på längre.
Szentese oliva – Ger ovala först gröna frukter som sen blir orange med gröna strimmor, ger gröna frön. Köttet är ljust gult, över går till orange i mitten med orange trådar i fröhuset. Ordet szentese verkar vara ungerskt, verkar referera till något helgonlikt eller julafton (kanske att det känns som julafton att öppna frukten och festa på fröna?). Finns fortfarande att få tag på i Frankrike.
Wies 371 – Rankande växtsätt, ordet wies betyder spetsig på tyska. Verkar ha använts (och kanske fortfarande används) en del inom forskningen när man undersökt genetiken hos just nakenfröpumpor. Verkar ha använts en hel del runt 1999 och den nämns på svenska sen 2003 ungefär men verkar inte gå att få tag på längre (åtminstone inte för fritidsodlare).
Kan du ännu fler namnsorter?
Tipsa mig gärna genom att kommentera inlägget. 😀 😀 😀
Källor i urval:
SKUD
http://cucurbitophile.fr/esp/037/esp.php
http://cucurbitophile.fr/var/1278/var.php
https://sklep.plantico.pl/nasiona-warzyw/dynia-zwyczajna-danka-polka-pestkowa-3g.?srsltid=AfmBOor-oudzeBxQAB3MgLnj2v9-0NlQPjP1I4BcqjTj880T_frVXGpn
Om du vill läsa mer om nakenfröpumpa ur ett historiskt perspektiv (s 22 och framåt) – https://www.zobodat.at/pdf/PHY_40_1_0001-0042.pdf
Om du vill läsa mer om nakenfröpumpa i forskningen – https://www.researchgate.net/publication/227184866_Hull-Less_Oil_Seed_Pumpkin