Gästbloggare: Åsa Rölin, Potatiskonsult
Luröpotatis, Solanum tuberosum ’Lurö’
På Bodaholms gård, Värmlandsnäs odlar vi ca 35 ha potatis. Värmlandsnäs ligger i växtzon 2, men om det är nordliga kalla vindar i oktober händer det att marken fryser innan all potatis är skördad. Potatis återkommer vart femte år på fälten. Åren emellan odlar vår granne spannmål. På en del fält odlar vi oljerättika som gröngödsling året före potatis för att gynna kvalitet. Framförallt odlar vi King Edward och Fakse till försäljning i Värmlands butiker och till skaleri. Men till Värmlandsnäs skördefest första helgen i september varje år odlar vi Luröpotatis och ca 15 olika potatissorter, varav flera är lantsorter eller äldre sorter från NordGen.
Potatis är fantastisk mat, god, nyttig, mättande och kan odlas både i stor och liten skala i hela Sverige. Vi äter potatis nästan varje dag, främst King Edward, oftast skalad och kokt, då kommer den mjöliga ytan fram som bäst. Men klyftpotatis, pressad potatis, mos, potatissoppa, gratäng, Jansson, rårakor, bakad, potatispizza, potatisuffle, mängden rätter med potatis är så stor att det finns böcker fyllda med enbart potatisrecept. Luröpotatis passar till samma rätter som King Edward.
Tålig både mot torka och blöta
För cirka 20 år sedan kom Bengt Örnvald till oss med en liten påse med potatis med lila skal som han bad oss förvalta. När Bengt var åtta år, 1952 fick han åtta potatisar från Hanna och Axel Larsson i Skräddarönningen som ligger nära Bodaholm på östra Värmlandsnäs vid Vänern. Bengt gav dem till sin mormor och morfar som började odlade dem. Familjen Larsson kom till Skräddarrönningen 1925 och Bengt tror att den lila potatisen har kommit via något av alla skepp som seglade med frakt på Vänern och ankrade nära gården. När Bengts familj senare bodde och verkade som fiskare på Lurö söder om Värmlandsnäs odlade de under alla år den lila potatisen. Bengt berättar att den kunde ge dubbelt i skörd jämfört med King Edward. Den lila sorten är tålig både mot torka och blöta. Bengt brukar koka dem med skalet på eftersom den har djupa ögon, det ger dessutom en bättre smak tycker han.
På Bodaholm började vi föröka upp den lila potatisen från Bengt och döpte den till Luröpotatis eftersom Bengt odlat den på Lurö. Första helgen i september är vi med på Värmlandsnäs skördefest, då säljer vi många olika sorter av potatis. Luröpotatis har då en given plats. Den är omtyckt, lila utanpå med vitt knölkött och kan få ett mjöligt kok med en smak åt smör och mandel. Under de 20 år vi odlat Luröpotatis har den fortsatt vara frisk. Vid odling av Luröpotatis på Bodaholms gård har vi behandlat förebyggande mot bladmögel. Men Bengt Örnvald berättar att den klarat sig bra från bladmögel och de fått bra skörd i husbehovsodlingen. Jag tog kontakt med Nordgen för att veta mer. Luröpotatis har därefter varit med i ett projekt där cirka 15 sorter virusrensades i Polen, samt odlades och testades.
Genotypning av potatis
Pawel Chrominski senior forskare på NordGen berättar att de nyligen publicerat en vetenskaplig artikel om genotypning av potatis i de nordiska samlingarna med hjälp av SSR-markörer. (Genetic markers identify duplicates in Nordic potato collections, Chrominski et al. open access). SSR-markörer anses vara mycket känsliga och idealiska för att studera släktskap mellan genotyper inom en art. I deras studie använde de hela 62 av de mest använda SSR-markörerna – en mycket hög siffra, eftersom liknande studier oftast använder 8–15 markörer. Genotypningen genomfördes av, LKF Vandel i Danmark. I denna studie visade det sig att vår Luröpotatis samt Reyd Epli från Färöarna var identiska med sorten Arran Victory.
När vi 2013 testade vår Luröpotatis hos Comite Nord Plant, i Frankrike med 8 markörer visade resultatet på samma profil som Bleue d’Auvergne. Pawel Chrominski på Nordgen berättar att under åren 2012–2013 pågick ett projekt för att identifiera duplicerade potatisaccessioner i europeiska potatissamlingar med 12 SRR markörer. Då visade sig Bleue d’Auvergne (Frankrike), Blaue Österreich (Schweiz), Karjalan Musta (Sverige Nordgen), Orkney Blue (Storbrittanien) och Skerry Blue (Tyskland) vara identiska med Arran Victory (Storbritannien, Irland & Kanada). Liksom många sorter då de använts under lång tid har Arran Victory fått nya lokala namn. Det tyder på att Luröpotatis/Arran Victory är en odlingsvärd sort, kärt barn har många namn.
Likheter med Arran Victory
När jag läser om Arran Victory ser jag flera likheter med vår Luröpotatis. Vi visste inte hur länge Luröpotatis funnits, men nu vet vi att det är en gammal sort, nästan lika gammal som King Edward. Arran Victory förädlades av Donald McKelvie 1912 på ön Arran utanför Skottland och släpptes 1918 samma år som första världskriget tog slut, därav namnet Victory. Föräldrar till Arran Victory är okända. Vi kommer fortsätta att odla och förvalta Luröpotatis. Det är fascinerande att den kunnat hålla sig så frisk under många år.
Om Åsa Rölin
Jag som skrivit denna text heter Åsa Rölin. Jag bor och driver Bodaholms gård AB tillsammans med min man Lars Björsell och dotter Pia Björsell. Vi odlar, lagrar och packar potatis på gården. Lars är tredje generation potatisodlare på gården. Själv är jag utbildad hortonom och har sedan 2018 även det egna konsultföretaget Potatiskonsult Åsa Rölin AB. Före dess var jag förutom arbetet på gården rådgivare på Hushållningssällskapet. I Potatiskonsult arbetar jag med rådgivning till yrkesodlare av potatis och medverkar eller driver olika odlingsprojekt med fokus på potatis.
Mail: asa.rolin@potatiskonsult.se
https://potatiskonsult.se/
www.bodaholmsgard.se
Instagram: @bodaholmsgard