-innehåller reklam för den ideella Föreningen Sesam-
Att vara självförsörjande på morötter är det många som drömmer om… Första steget är att räkna ut vilken mängd/antal kilo som behövs, sedan behöver du kombinera sorter för att få skörd över så lång tid som möjligt och klura ut nånstans att lagra skörden. Enklast är att kombinera sommar- och höst/vintermorötter så att du får en riktigt lång säsong så att du inte får allt bums på en gång. Men självförsörjning handlar om mer än skördevikt, det handlar ju om att skapa kretslopp. Om du vill satsa på mer långsiktig beredskap så lär dig fröodla morötter från frö till frö så slipper du köpa frö varje år. 🙂 🙂 🙂
Måste man fröodla precis allt från frö till frö för att vara självförsörjande? Nej, verkligen inte. Ingen ids fröodla allt men alla kan fröodla något. Morötter är roligt att fröodla eftersom de ger så himla mycket frö! Och du behöver ju inte använda upp allt frö nästa säsong, det går bra att frysa in så ökar hållbarheten och du har tillgång till eget frö i många år framöver. Eller använd det som en alternativ valuta för att byta till dig andra sorter du vill ha, eller skänk till odlarvänner.
Att fröodla innebär att du odlar från frö till frö så att hela cirkeln är sluten. Om du vill fröodla i bevarandesyfte så behöver du ta hänsyn till plantantal, isoleringsavstånd för att slippa oönskad korspollinering och selektion. Eftersom morot är tvåårig korspollinerare som pollineras av insekter så kan du hålla igång två olika sorter samtidigt om du vill, förutsatt att du bara låter den ena sorten gå i blom per säsong. Att fröodla morot är kanske inget för en pinfärsk nybörjare men heller inte så svårt som man tror… Det svåraste är faktiskt att lyckas med vinterförvaringen! Inte alla som har en jordkällare. Utan möss. 😉 I lägre zoner kan morötterna stå kvar i landet om man täcker dem med t ex halm, men de flesta brukar vinterförvara i jordkällare. Våga testa! 😀
Fröodla morot i bevarandesyfte: antal, avstånd och selektion
Morot är tvåårig, dvs första året etablerar sig roten. Andra året går den i blom och ger frö. Så om du vill fröodla den (dvs från frö till frö) så behöver du försiktigt gräva upp några morötter före frost och t ex sätta i en kruka med fuktig sand, försiktigt ta bort större delen av blasten och sedan vinterförvara krukan frostfritt i t ex i en jordkällare för att sedan plantera ut dem igen till våren. Då kommer moroten, år två, att gå i blom. (Ibland går morötter i blom redan år ett, det kallas för stocklöpning. Sådana plantor ska du inte spara frö ifrån, de ska du selektera bort, dvs äta upp.)
Blomställningen på morot är ganska stor och yvig och en enda morot ger väldigt många frön men för att inte sorten ska degenerera och bli sämre och sämre för varje år så gäller det att ha en viss genetisk spridning vilket innebär att du behöver fler än en enda planta att fröodla på. Eftersom morot är en inavelskänslig korspollinerare så är det klokt att fröodla ca 50-100 st morotsplantor för ett vettigt resultat (10 st plantor = absolut minimum). Säkerhetsavstånd minst 500 m, gärna mer (vissa källor rek 3 km). Morot korsar sig med andra morotssorter, vildmorot och blomstermorot. Spara bara fina, friska morötter för vinterförvaring som sätts ut i odlingen nästa vår, dvs selektera bort sådana som stocklöper år ett eller inte ser ut som de ska.
Välj sorter som passar just dig
Vilka namnsorter av morot som nån trädgårdsprofil som odlar i annan zon än du själv är rätt ointressant… Du ska utgå från dina egna behov, din egen zon och dina egna odlingsförutsättningar. Välj en sommarsort du gillar och en höst-vintermorot du gillar. (Eller en sommar-höst och en vinter, gränserna är ofta lite flytande.) Skippa F1-hybrider. Det är tacksamt att välja två sorter med olika färg för då är de lätta att skilja åt även om skyltarna skulle försvinna i odlingen. Du kan ju förstås också seriesådda nån morotssort bara för konsumtion, så länge du är uppmärksam och inte låter den gå i blom/stocklöpa första året.
Välj en sommarsort + en höst/vintersort för så lång säsong som möjligt. Ge dem egna rader så att du inte blandar ihop dem. (Sommarsorten kan du även seriesådda separat, bara för konsumtion, om du vill och ids.)
Exempel: Touchon och Jaune du Doubs
Du kan alltså odla flera olika namnsorter av morot samtidigt om du vill, tricket är att bara låta EN ENDA sort blomma per säsong för att slippa oönskad korspollinering (och skippa blomstermorot, för de korsar sig med ”vanliga” morötter). För enkelhetens skull har jag bara två namnsorter med i exemplet nedan, som fröodlas vartannat år. Touchon (ca 65 dagar), en gammal fransk delikatess från 1880 av Nantes-typ som ger ger släta orange cylindriska morötter. Bra sort att ätas färsk och för dig som vill göra juice. Kan skördas som små minimorötter (och funkar fint att odla i kruka). Den gula vintermoroten Jaune du Doubs (ca 80-130 dagar), som ger stora gula morötter med bra lagringsegenskaper.
År ett:
- År 1 sår och odlar jag sommarmoroten Touchon och sår och odlar vintermoroten Jaune du Doubs. De får separata rader och tydliga skyltar.
- Jag låter varken Touchon eller Jaune du Doubs gå i blom. De plantor som blommar/stocklöper detta första år selekterar jag bort och äter upp.
- Jag skördar Touchon för konsumtion och lagrar Jaune du Doubs till nästa års fröodling.
- Jag väljer att bara lagra EN namnsort till nästa års fröodling: dvs jag gräver försiktigt upp Jaune du Doubs (selekterar om det behövs) och tar bort större delen av blasten. Lagrar frostfritt i sand i t ex jordkällare till nästa år. Den andra sorten Touchon skördar jag för konsumtion.
- Att selektera Jaune du Doubs innebär att jag gräver upp och sparar bara friska, fina och sorttypiska rötter för vinterförvaring till nästa års odling. Fel färg? Selektera bort och ät upp. Alldeles för förgrenad? Selektera bort och ät upp. Liten och ynklig? Selektera bort och ät upp. Angripen av djur/skadad? Selektera bort och ät upp. Det är roligt och gott att selektera. 🙂
År två:
- År 2 sår och odlar jag sommarmoroten Touchon. Enstaka plantor som blommar/stocklöper selekterar jag bort och äter upp.
- Jag plockar fram rötterna av Jaune du Doubs från vinterförvaringen och planterar ut dem i odlingen med rejält avstånd till varandra i en separat rad täckta med fiberduk i början. När det börjar komma pigg blast så tar jag av fiberduken. Dessa låter jag gå i blom och stöttar upp blomställningarna så att de inte riskerar att knäckas av vinden. När fröställningarna är fullmogna, bruna och torra skördar jag mitt frö av Jaune du Doubs. Rötterna som är kvar brukar inte vara goda för människor att äta, de lägger jag i komposten.
- Jag väljer att bara lagra EN namnsort till nästa års fröodling: jag gräver försiktigt upp Touchon (selekterar om det behövs) och tar bort större delen av blasten. Lagrar frostfritt i sand i t ex jordkällare till nästa år. Den andra sorten Jaune du Doubs skördar jag för konsumtion.
- Att selektera Touchon innebär att jag gräver upp och sparar bara friska, fina och sorttypiska rötter för vinterförvaring till nästa år. Fel färg? Selektera bort och ät upp. Alldeles för förgrenad? Selektera bort och ät upp. Liten och ynklig? Selektera bort och ät upp. Angripen av djur/skadad? Selektera bort och ät upp. 🙂
I teorin kan du alltså odla många olika morotssorter samtidigt bara för konsumtion, men då gäller det att du verkligen ser till att de inte går i blom. Och om de gör det; selektera bort dessa plantor och ät upp dem innan blomman öppnar sig så att du slipper oönskad korspollinering med den sort som du satt ut från lagringen som SKA blomma år två. 🙂 🙂 🙂
Skippa F1-hybrid om du fröodlar
Om du bara ska odla morötter för konsumtion så spelar det ingen större roll om du som fritidsodlare väljer F1-hybrid eller inte… Men om du vill fröodla, dvs odla från frö till frö och och kunna spara sortäkta frö så skippa F1-hybriderna. F1 står för Filial 1, första generationen. En F1hybrid har två föräldrar, så om du tar frö från den så blir inte avkomman exakt genetiskt likadan och därför brukar det inte rekommenderas att man fröodlar F1-hybrider eftersom de ger ett icke-förutsägbart, spretigt resultat.
Vill du fröodla morot hållbart långsiktigt så rekommenderar jag att du satsar på klassiska namnsorter som inte är F1-hybrider. Gärna nån kulturarvssort med egenskaper som passar just dina behov och odlingsförutsättningar (sötma? tål lerjord? lagrar bra?). Och se till att du inte har vildmorot, blomstermorot eller andra morotssorter i närheten när du fröodlar (om du fröodlar i bevarandesyfte) eftersom de kan ge oönskad korspollinering.
Sätt igång!
Var inte så himla harig och rädd för att göra fel, bara sätt igång! Börja med att fröodla bara EN namnsort om du vill. Lek lite, våga testa dig fram och se hur det går. Att fröodla morot är inte på dödligt allvar… Tvärtom. Om du skulle misslyckas så finns ju alltid både morötter och frö att köpa. Men för att kunna lyckas så behöver du börja nån gång… Så sätt igång och prova dig fram, det är väldigt roligt att skörda fröställningar med tiden, man känner sig så härligt rik! Och ännu roligare är det att kunna dela med sig av sitt överflöd (och sin kunskap!) till sina kompisodlare. 🙂
Stort tack
Ett särskilt, jättestort varmt tack till pedagogiska Olle Johansson (ålderman för kål, kålrot och rova) och kunniga Ismahni Björkdotter (ålderman för morot) i den ideella Föreningen Sesam. Tack snälla för att ni bollade mina tankar om morotsfröodling och rätade ut en del frågetecken och funderingar jag hade. Tack till er båda, jag är så glad och tacksam för det! Ismahni har dessutom gästat Trädgårdstrollets Trädgårdspodd tidigare och gått genom själva skörd- och lagringsmomenten mer ingående så lyssna gärna på Poddavsnitt 18: Om morötter om du vill lära dig ännu mer.
Och gå gärna med i den ideella Föreningen Sesam om du vill lära dig mer om fröodling i bevarandesyfte och vill hjälpa till att bevara vårt fina odlade kulturarv. Sesam har funnits i över 40 år och tillsammans har vi hjälpts åt att rädda många värdefulla gamla sorter så att kan få fortsätta finnas. Hjälp till du också! 😀 😀 😀 Läs mer på foreningensesam.se